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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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0570-073-066
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琉球のテロワールを。
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よろしくね、シーサー(o^－^o)
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ガザミとミミガーのサラダ ガザミのビスク
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鮪と和牛のタルタル ビーツのエスプーマ
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車海老と玉葱のフラン
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島菜のカプチーノ 地鶏のプロシェット
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ミーバイと春キャベツのプレゼ
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牛フィレのパン粉焼き 豆腐ようのベアルネーズ
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パインのスープ
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ジーマーミーとトロピカルフルーツ
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モラヴィア
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モラヴィアさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
星のや竹富島 ダイニング
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0570-073-066 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご宿泊のご予約後に、お申し込みください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石垣島離島ターミナルより高速船で10分、竹富港より専用車にて送迎いたします。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
56席 （テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年6月1日 |
| 備考 |
ご利用は『星のや 竹富島』にご宿泊のお客様限定になります。 |
| お店のPR |
沖縄の素材をフレンチの技法でコースに仕立てました。沖縄の器とともにご賞味ください。
沖縄の旬の素材、島野菜の味わいをフレンチの調理法で引き出します。沖縄の特別な器とともに、深い味わいと新しい沖縄のフレンチをお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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3月の竹富島は25度、
ブーゲンビリアが咲き乱れ、庭園を歩いているだけでエキゾチックです。
自分の姿をうっかり窓に写して、現実に戻らないよう、真っすぐ前を見てダイニングに向かいましょう。
この日は楽しみにしていた、琉球フレンチ、竹富のテロワールを感じて、と銘うたれたディナーです。
テーブルセッティングは、ブルーのお皿にシーサー、島ハーブ。
島らしさ全開な演出はとても嬉しいです( 〃▽〃)
コースは基本、12,000円と、思ったよりリーズナブル。
メインの選択メニューで、牛フィレを選んだので、2,000円アップです。
食前からサロンで、フリーの泡盛カクテルをいただいていたので、ワイン4種のペアリングとガス入りのお水を。
さてさて、スタートです*｡･+(人*´∀`)+･｡*
◇ ガザミとミミガーのサラダ ガザミのビスク
お皿の登場から、歓声をあげてしまいました。
ビスクの濃厚さが半端ない。
ガザミ自体も濃厚なので、ミミガーのゼラチン質と併せて、見た目よりガツンと。ベビーリーフが良い役目です。
満足度が高いスターターでした。
◇ 鮪と和牛のタルタル ビーツのエスプーマ
赤身同士を併せて、塩梅のよいドレッシングでまとめてあります。
ビーツは味変に利用。
◇ 車海老と玉葱のフラン
これもめちゃくちゃツボ♪
玉葱そのままを2時間ロースト。美味しさを、雑味なく引き出して凝縮した感じ。
そこに海老の出汁が染み込んでいます。
甘味が最高です。
◇ 島菜のカプチーノ 地鶏のプロシェット
焼鳥です。と、サーブいただきました。
もも肉と、ハツとツクネを、ヌチマースで焼いて。
美しい！けど、もう一本たべたい。
長命草やフーチバ？島野菜のカプチーノも大好きなお味。
一瞬だけでも、島人になった気分になりました。
◇ ミーバイと春キャベツのプレゼ
ミーバイはたくさんいただきましたが、食べ飽きません。
淡白ながら、ゼラチン質でしっとり歯応えも楽しめます。
生でも火を入れても、本当に美味しい。
貝の出汁で炊いたキャベツからの甘味と併せて頂くと、
忘れられない一皿になりました。
めちゃ好き、ミーバイ・ラブ。
◇ 牛フィレのパン粉焼き 豆腐ようのベアルネーズ
イメージは、牛カツにタルタルソース♪
不味いわけがない！
カリッとあげられたカツに、豆腐ようの濃厚さがめちゃくちゃあいます。
ちょっとご飯がほしくなるかもです(;^_^A
◇ パインのスープ
◇ ジーマーミーとトロピカルフルーツ
何処にもない組み立てで、
ロケーションを味方にして、現実離れした時間を提供してくださいます。
素直に、素敵でした。
スタッフの方の笑顔のサービスも満点。
申し分のない時間を過ごさせていただきました。
またいつか、来られる事を心から願います。
本当に、ありがとうございましたm(__)m