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外観入り口です
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壁のメニュー
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テーブル席
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カウンター席
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セッティング完了
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白菜キムチ(350円)
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特選塩タン(1,250円)
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特選ハラミ(1,250円)
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特選カルビ(1,500円)
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石垣牛の赤身(1,200円)
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ミックスホルモン(1,200円)
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地ビール(720円)
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ステーキカットヒレ肉100g(1,000円)
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厚切り上タン塩2枚(600円)
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石垣牛ランプ(1,600円)
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メニューです
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ドリンクメニュー
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お隣の寿司メニュー
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お隣のおすすめメニュー
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営業案内
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場所ですね、石垣市は新栄町2ですが全くもって説明が出来ないので、やはりいつものよ
うに食べログの地図で良く確認して下さい。
こちらのお店ですが、とあるネットの情報紙で知ったお店です、当初は何も情報も口コミ
も無いお店なので伺うかどうか考えましたが、やはりいつものように初レビュアーになろ
うとお店に伺って来ました。
ホテルからタクシーでお店に行きましたが、石垣のタクシー初乗り金額に驚きツーメータ
ーで到着しお店に向い入店します。店内は非常にコンパクトで2用のテーブル席が3席と
2人用のカウンター席が有るだけです、それでは2人用のテーブル席に座って先ずは「オ
リオン生ビール」を注文します、後はビールを飲みながらメニューを拝見します。
先ずは「キムチ」を注文し、直に出て来た「キムチ」をつまみで生ビールを飲みますが、
ようやく注文設計が出来たので一気に5種類を注文します。
1:先ずは「特選塩タン」です、タンはタン元の部分でとても柔らかくて脂も乗っていて、
塩胡椒とレモン汁でサッパリいただきます。
2:次は「特選ハラミ」をこちらは摺ニンニクとコチジャンを入れたタレでいただきます
が、ハラミとは思えないぐらいの脂が乗っていてとても柔らかいです。
3:やはりそろそろ王道の肉で「特選カルビ」をいただきます、流石は石垣牛の霜降り肉
なので、サッと炙っていただくと口の中で溶けてしまう旨さです。
4:やはり脂身多い肉ばかりを食べていたので、この辺で「石垣牛の赤身」をいただきま
すが、赤身と言ってもそれなりにサシが入っていて、肉自体の味わえました。
5:さらに次は白物の「ミックスホルモン」をいただきますが、部位的には「白センマイ」
「上ミノ」「シマチョウ」「ツラミ」「レバー」の5種でどれも新鮮で箸休め的で色
々な部位を楽しめました。
6:この辺りで飲み物も石垣島の「地ビール」や「泡盛の水割り」に切り替えます。
7:次に柔らかい部位の「ステーキカットのヒレ肉100g」をいただきますが、やはり
柔らかいがチョットパサ付いた食感の肉です。
8:更にリクエストで「厚切り上タン塩」をいただきますが、特選とほとんど変わらない
味わいです。
9:そしてラストオーダーは「石垣牛ランプ」で、こちらは「タレ」でいただきましたが、
程よい軽い脂と柔らかい肉質が何とも言えない肉でした。
あと煙を吸い込むダクトの吸い込み力がチョット弱いので、煙が店内に漂いますので
是非とも改善して下さい。
やはり今回は「特選」シリーズを中心に注文したので、かなり満足のいく肉質だったので、
石垣の焼肉店のレベルの高さを垣間見ることが出来ました。あと系列店のお隣から、寿司
や海鮮料理もこちらでいただくことも出来ます。