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これが石垣島のB級グルメだ
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191124日 沖縄 知念商会 実食！
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191124日 沖縄 知念商会 トングでお好みのおにぎりを取ってササミにのせる
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191124日 沖縄 知念商会 調味料置き場のソース、マヨネーズをかける
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つら
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
知念商会
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
| お問い合わせ |
0980-82-9664 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（店前ベンチ有り） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店左右 約20台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019年11月 結婚記念沖縄離島ツアー 4日目の朝食②
ホテルでの朝食をほぼサラダぐらいにした理由はこれ。
ケンミンSHOWで紹介されていた、島民の大好きな「オニササ」を食べるため。
下校途中に学生が寄り道して食べるだけではないのだるだけではないのだ。
日曜日の8時過ぎだというのに店内はもう賑わってました。
店前のベンチで本日2回目の朝ごはんだ。
● オニササ
私らのように評判で初めて来るお客さん用にオニササの作り方が貼られてました。
１．ショーケースの上にある袋を取る。
裏返して持った方がいいみたいです。
２．袋に手を入れてササミをつかむ。
オニササのササミが王道ではありますが思ったよりも種類は豊富です。
追加されるのでしょうがこの時は残り最後だったのでラッキーでした。
３．調味料置き場のソース・マヨネーズをかける。
４．トングで好みのおにぎりをとってササミを載せる。
このおにぎりは3種類ぐらい。
５．袋をしめて、おにぎりを上から押さえたら出来上がり
ビニールをひっくり返して包んだら、２つをギュッと潰すように合体させるのです。
あとは大口であんぐりしてかぶりつく。
ササミが大きいのだ。ソースにマヨネーズというコンビにフライじゃ敵なしだな。
のりたまのおにぎりとでかなりボリュームはあるのでした。
いや、こりゃみんな好きでしょ。
それにしても日曜日でもお客さんがやってくるもんだな。
まさに石垣島のB級グルメにしてソールフードと言ってもいいんじゃないのでしょうか。
お腹いっぱいでごちそうさま。