麺や偶 もとなり 牧港店
（【旧店名】タンメン専門店 もとなり）- 最寄り駅：
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浦添「麺や偶もとなり 牧港店」で濃・魚介中華SOBA＆ブタ醤めし | 沖縄ランチブログＺ
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浦添「麺や偶 もとなり 牧港店」で旨辛!! 辛ジャン麺 | 沖縄ランチブログＺ
なんでかわからないけど、１年ってあっという間ですね。「麺や偶もとなり牧港店」も半年くらい行ってない気がしてたんですが、なんと１年以上行っていませんでした。ということで、13ヶ月ぶりのまきなりです。
グランドメニューは変わっていないようでしたが、限定麺があったので、今回はそちらにしてみました。
旨辛!!辛ジャン麺（880円）
１日限定５食の旨辛!!辛ジャン麺です。豚肉、青菜、ネギのピリ辛炒めがのったラーメンです。
麺は中太縮れ麺で、食感はやや硬めでプリッとしています。これ、結構好みです。スープは名前の通りうま辛で、野菜のおかげか、結構スッキリとした印象です。
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https://lunches.jp/south/makinari_202004/
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浦添「麺や偶 もとなり 牧港店」で特製背脂中華そば | 沖縄ランチブログＺ
「まきなり」こと「麺や偶もとなり牧港店」でまたもメニューの変更があった…
それを知ったのはお店に着いてからでした。ガッツリ二日酔いのため、あっさり煮干し出汁のラーメンを食べようかな、とやってきたんですが、お目当ての醤油SOBAは背脂中華そばに変わっていました。
ということで、特製背脂中華そば（920円）をいただいてみました。背脂の浮かぶスープの中には、きれいに揃った麺が見えます。
麺は細めんですが、意外とボリュームがありました。スープは煮干しではなく動物系＆魚介系でしょうか。背脂の甘さも感じる美味しいスープです。背脂✕細ストレート麺ってことで、どこか京都を彷彿させます。
大きめのレアチャーシューもいい感じです。柔らかいし、ほどよく脂もあるし、上等なローストポーク、といった感じです。
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https://lunches.jp/south/makinari_201903/
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浦添「麺や偶 もとなり 牧港店」で特濃厚魚介中華SOBA | 沖縄ランチブログＺ
プロレスを観に行く道すがらのランチ、今日は浦添・牧港にある「麺や偶もとなり」に行ってみました。
こちらのもとなりは以前はタンメン専門だったり、豚骨になったり、結構メニューが変わるイメージなのですが、今回は濃厚ラーメン降臨、ということで１月からスタートした特濃魚介中華SOBA（850円）をいただきました。
その名の通り、ドロっとしたスープに、綺麗に揃った麺が入っています。メンマや薬味の置き方も綺麗です。
麺は太麺でドロスープと合わさっているので、つけ麺をラーメンにしたような印象でしょうか。
つけ麺好きの僕なので、味が濃くてしっかりしているこのラーメンは好みです。スープだけではなくて、チャーシューやメンマもそれぞれに味付けがしっかりとされているようで、それまた美味しかったです。
ちなみに、この日はお子サマーも一緒に行ったんですが、こちらのお店は無料のお子様ラーメンというメニューがあり、そちらをいただきました。ラーメンだけではなく、ご飯にゼリーまでついてきました。
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https://lunches.jp/south/makinari/
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牧港のタンメン専門店 もとなりで旨辛えびタンメン！
1か月くらい前でしょうか、与那原にあったタンメン専門店もとなりに行ったんですが、
閉まってまして、ショックを受けていたんですが、牧港のもとなりが
タンメン専門店もとなりになったということで、早速行ってきました。
お店に入ると券売機があります。お子様はラーメンがただ、ってのはすごい！
初めての訪問でしたが、旨辛えびタンメン（780円）をチョイスしました。
オーダー時に「生姜かニンニクを入れられますがどうしますか？」と聞かれ、
今回は生姜をチョイスしてみました。サッパリ系で勝負！
ということで、こちらが旨辛えびタンメンです。結構、ボリュームないのね、と思ったけど、
この丼の中にギッシリと野菜と麺が詰まっていて、この後、満腹になることになります。
麺はワシワシ食べられる歯ごたえ系平打ち麺で、個性的だけど好みの麺でした。
お肉はしっかりとロースト香があって、タンメンにありながらしっかりと主張しています。
スープは味噌系ですが、サクラエビ系海老の香りがしっかりとあります。
出汁がしっかりと出ているので、結構クセになります。野菜もいろいろ入って美味しい！
ということで、ごちそうさまでした。まず、これだけたくさんの野菜が入ったタンメンで
良かったです。さすがタンメン専門店！そしてスープも麺も美味しかったので、
これから月に1回くらいは来たくなるだろうなぁ、と…
タンメンの美味しいお店は餃子がうまい、という定説を信じて、
次回は餃子もいただいてみようかと思います。楽しみ！！
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バシタカ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や偶 もとなり 牧港店（【旧店名】タンメン専門店 もとなり）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
098-943-9875 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道58号線 牧港交差点から車で3分ほど 浦添前田駅から3,054m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月31日 |
| 備考 |
麺や偶 もとなり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3月30日は沖縄家系ラーメンの日、ってことで県内の20店のラーメン屋さんがその日だけの特別メニューを提供します。
僕は当日に１食くらいしか食べられないと思うんですが、予習的に沖縄家系ラーメンの日に特別メニューを提供する浦添の「麺や偶もとなり牧港店」に行ってきました。
券売機には早くも「家系の日」のボタンが設置されていました。「もとなり」は九州の豚骨ラーメンがメインで、お店によっていろいろなメニューがありますが…
今回、僕が選んだのは…
濃・魚介中華SOBA（930円）
濃・魚介中華SOBAです。こってりとした魚介系に惹かれました。２種類のお肉に味玉、海苔、ネギの他に刻み玉ねぎも入っています。
スープは煮干しがメインの魚介系で、かなり粘度が高くドロっとしています。麺はスープの濃さに負けない太麺、いいバランスです。
とにかくスープが濃く、チャーシューや味玉の印象がそこまで無いんですが…
メインのスープの邪魔をしない美味しさ、という感じでしょうか。
味変用に添えられていたのは、もみじおろし、ならぬ、一味ニンニクです。
続きはこちらから…
https://lunches.jp/south/makinari_202303/