【再訪】今回は車で買いに行きました！／健康のため、チャリで買いに行きました！･･その１ : トミ家工房

【再訪】

2013年2月、浦添市仲間に位置する、「手造りの店 トミ家工房」さんを再訪しました。

当店は、沖縄の美味しいもの博士・Churaさんが絶賛している「手造りジーマーミ豆腐」のお店です。前回の訪問で、僕もすっかりその美味しさの虜になった次第です。

入店すると、当店のご主人がいて、初訪問ではない僕にも「店内での試食」を勧めてくれました。Churaさんからも、「次回は是非！試食をしてみて下さい！」と言われていたので、既に体験済みの、「プレーン」、「ベニイモ」、「ウコン」、そしてもはやスイーツの領域に達している「黒糖入り」の４種類を試食させて頂きました。･･どれも抜群の美味しさです。

その後、ご主人から、手作りジーマーミ豆腐に加えて、池田食品の「薫染 島豆腐（280円）」とブラックペッパー入りの豆腐（正式名と価格は失念）も扱うようになった旨の説明を受けました。

今回の購入品は、部屋酒用のアテとして、「とうふ３兄弟（プレーン、ベニイモ、ウコン）：357円」、「プレーン３個入り（315円）」、そして「薫染 島豆腐（280円）」です。（保冷材はサービスで付けてくれました。）
また、自宅へのお土産として、「紅芋チップス：289円」、「手作り　べに芋ちんすこう：120円」、「手作り　クランベリーちんすこう：120円」、「手作り　黒糖おからぼう」を合わせて購入しました。総計は1601円でした。

プレーン、ベニイモ、ウコンの各「手作りジーマーミ豆腐」の美味しさについては、既に紹介済みなので、ここでは詳しく言及しませんが、何しろ美味い！･･泡盛が進みます。
また、初体験の「薫染 島豆腐」ですが、こちらも美味です！しっかりとした食感の中に深い旨みが凝縮されている感じです。燻製独特の香りも心地よかったです。これまた泡盛が進む逸品でした。

今後は無理せず、車で買いに行くつもりです。ポイントカードの有効期間がないので、気長にポイントを貯めるつもりです。

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健康のため、チャリで買いに行きました！･･その１　「最高のジーマーミ豆腐に出会いました。」

2012年10月、浦添市仲間に位置する、「手造りの店 トミ家工房」さんを、健康のため牧志からチャリンコで訪問しました。

こちらは、マイレビュアーで、｢沖縄の美味しいもの博士」としても広く知られているChuraさんが絶賛しているお店で、彼女の地元のお店でもあるようです。

また、マイレビュアーの中では、同じく沖縄県民のimatoko123 さんや、「今日、一児の母になる予定の沖縄フリーク」・カジェール さんも絶賛しているので、僕も沖縄好きの端くれとして、「いつかは食べよう！」と心に決めていたのでした。

今回、部屋酒のお供として、「とうふ３兄弟（プレーン、ベニイモ、ウコン）：357円」、「沖縄県産黒糖入り３個セット：378円」を購入！（サービスで保冷剤を付けてくれました。）

更に、自宅へのお土産用に、「紅芋チップス：289円」、「手作り　べに芋ちんすこう：120円」、「手作り　黒糖おからぼう」を合わせて購入しました。（総計：1264円）

とうふ３兄弟：プレーン、ベニイモ、ウコンすべて共通の専用タレが付いていました。食感は、スーパープルプル＆トロトロ！としています。プレーンから食べてみましたが、滑らかな味わいでこれは美味い！・・これまで食べたジーマーミ豆腐の中では一番美味しく感じました。専用のタレは少々甘みが強かったですが、マッチングは悪くないです。
ベニイモ、ウコン共に、その色合いほど「くどさ」がなく、プレーン寄りなのでとても食べやすかったです。特に、ウコンの「苦みがない優しい味わい」には驚きました。・・ウコンの香りも調度いい程度でした。

沖縄県産黒糖入りジーマーミ豆腐：皆さんも書いていますが、これはもうスイーツの領域です！専用の黒砂糖を掛けて食べるのですが、まるで、食後のデザートのようでした。そのまま食べても、黒糖風味が香る美味しい逸品だと思います。また、黒砂糖を掛けたからといって、くどさがないので、食べやすさは変わりません！子どもをはじめ、万人向けの美味しさだと感じました。

どれも絶品レベルで美味しかったので、東京に「お取り寄せ」すること確定です！（※全国発送対応です。）