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訪問時期は 2016/04 とちょっと古く、また今確認してみると店舗も移転してしまっているようなのだけれど、味は変わっていないと思うので投稿しておきます。
当時のこの店舗は国道58号沿いで駐車場も無く、このサイトのガイドラインだとレンタカー利用の場合の詳しい描写がしにくいロケーションにあった。
素朴な店構えは、あのあたりのアメリカ統治下時代の面影を残した街並みに溶け込んでいて、前を通って気づいた時に寄ろうと思っていたもののそのたびに見逃してしまい、実に6年越しの訪問なのであった。
田芋とは内地で言うサトイモで、宜野湾市の名産物のひとつ。
北部の共同売店などで “ターンム” として売られているのを見かけることもある。
この『おおやまパイ』では、それを餡に使った田芋パイ(5個¥600込 ※自分が最初に情報を仕入れた時はひとつ¥105込と聞いていた)はもちろんのこと、田芋そのものも店先で販売していた。
余談だけれど、「寄れたら田芋パイを買ってきてくれ」と頼んだのに、田芋を買ってきた同僚もいた(笑)
げんこつ大のパイの形は手作り感にあふれていて、餃子のようにパイ皮で田芋餡を包んである。
味わいはほんのり甘く、サトイモ類独特の泥臭さ(※臭いという意味ではない)がある。
内地で食べたサトイモコロッケよりも、若干粘りが強い感じだ。
正直、びっくりするほどおいしいものではないけれど、やっぱりどこか素朴でいいなあと思う。
きっとまた食べたくなる日がくる。