イッペコッペ
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風と緑とパン、そしてかき氷『イッペコッペ（ippe coppe)』
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ドラゴンフルーツ
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いちごみるく
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喫茶ニワトリのカウンター
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パン屋さんの入口
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かき氷は庭でいただきます♪
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お取り寄せの食パン
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スライスして、３枚ずつ、密閉＆冷凍
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chieco143
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
イッペコッペ（ippe coppe）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
098-877-6189 |
| 予約可否 |
予約可 限定生産のため、数に限りがございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浦添前田駅から2,650m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年4月1日 |
| 備考 |
港川ステイツサイドタウン26号棟です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2015.3月】イッペコッペの食パンが食べたいなぁ、と思うものの、
ちょっと買ってくる、の距離じゃないし・・・。
ホームページをチェックすること数か月、通販が再開された！！
早速、注文を入れて、そこから待つこと２週間弱。届きましたよ♪
今回は、友人にもわけてあげたくて２本注文。
天然酵母使用で、余計なものを一切使っていないから、
妊娠中の友人でも、安心して食べられると思ったのです。
はやる気持ちを抑えて、まずは全部カットして、小分けに密閉、冷凍。
保存料も添加物を使ってないので。
軽～くトーストして、まずはそのまま。
カリッ、ザクッ、もっちり♪
歯触りがものすごく軽い！でも食べごたえはしっかりめ。
例えるなら、イギリス食パンみたいな感じ。
フランスパンをハード、普通の食パンをソフトとするなら、
その中間ぐらい。うま～っ☆
次のスライスは、届いたその日だからできちゃう、トーストなしで。
畑から取ってきたキャベツで作った、コールスローサラダと
ソーセージを乗せて・・・これまたうまっ☆
ミルクや砂糖を使用しない、塩のみのシンプルさだから、
上に乗せるものの味を引き立ててくれます！
冷凍庫にしばらく、幸せのもとがある♡ウレシイ（笑）
ご馳走様でした☆
追記
今年の喫茶ニワトリは、４月２５日かららしい！
また行きたい！違う味も食べたいな～♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【2014.8月】息子と沖縄旅行。
沖縄在住の友人から聞いた、夏の間だけオープンする、『喫茶 ニワトリ』。
ご主人の剛さんが、天然酵母で作る食パン専門店『イッペコッペ』で、
スイーツ（スコーンも美味しかった！）を担当している奥様の美奈子さんが、
夏の間、イッペコッペのお庭でかき氷をご馳走してくれるのだ。
フワリ、さらりと口の中で溶けていく氷は、もちろん快感だけど、
驚くべきは、そのシロップ！
沖縄の素材を使って作られた、手作りシロップ。
宜野座村の苺を使った『苺みるく』
地元、浦添市の桑の葉を使った『桑の葉抹茶ミルク』
沖縄ならでは、の果肉がたくさん乗った『マンゴーみるく』
『ドラゴンフルーツ』は、シークァーサーを絞って。
着色料、香料は使わず、ガムシロップ、練乳も手作りというこだわり！
マンゴーか、桑の葉抹茶にしたかったけど、私が行ったときは、
苺みるくとドラゴンフルーツの２種類でした。
旬の食材を使うので、その時期に旬の果物でシロップを作るんですね♪
息子は『苺みるく』を、私は『ドラゴンフルーツ』を。
苺みるく・・・まんま苺！イチゴ味とかではなく、本当に
苺そのものを食べているかのような・・・苺の甘酸っぱさを
みるくが優しく包んでくれます。
ドラゴンフルーツ・・・まずはそのまま一口。うん、ドラゴンフルーツ・・・
そういえば、ドラゴンフルーツって、マンゴーみたいに濃厚な甘さじゃないし、
パイナップルみたいに、爽やかな酸味があるワケじゃないし・・・。
次に、教えていただいたように、添えられているシークァーサーを絞って。
もう一口パクリ。「！！！」
シークァーサーの酸味で、ドラゴンフルーツの甘味が引き立つ！
ドラゴンフルーツって、こんな味だったのね～♪
赤い実をつけたアセロラの木の下、鳥や虫の声を聞きながら、
時々吹く風が起こす葉擦れの音に、ゆっくりと流れる沖縄の時間を感じながら・・・
また、沖縄に来よう、そしてここに寄ろう！と思いました。
ご馳走様でした☆