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あっさりコク旨系の“醤油”
(2015.04 再訪)
4月に入って内地では雪が降った日、沖縄も急に寒くなった。
ということで、こんな日は「ラーメン」!
どこへ行こうか迷っていたら、会社帰りにこのお店の近くに寄る用事があったので、
久しぶりに行ってみることにしました。
前回のレビューをみたら、かなり酷評をしている(^_^;)
ラーメンメニューは大きく分けて、“あっさり”と“背脂こってり”と“辛胡麻”に分かれていて、
それぞれ“醤油味”と“味噌味”があります。
あとは、4種類の味の「つけ麺」と「まぜソバ」。
寒かったので「つけ麺」、「まぜソバ」はパス!
前回“辛胡麻”を食べているので、“あっさり”と“背脂こってり”に絞る。
普段だったら“背脂”がキツイので“こってり”は避けるところですが、
あまりにも寒かったので保温効果がありそうな“背脂こってり”の「醤油こってり」(700円)にしました。
“背脂”が浮いて少し白っぽく見える「スープ」の「醤油ラーメン」が到着。
まずその“背脂”をよけて「スープ」だけを飲んでみる。
あっさりした醤油味なんですが、醤油の味がしっかりしていて、コクもある「スープ」。
これがベースなら、普通のあっさり醤油でも十分美味しかったかも。
「麺」は中太のストレート麺で、ややカタめ。
ただ前回と印象が異なり、醤油スープとは合う感じの「麺」。
前回、この「麺」を酷評していたけど、味が「味噌」だったからかな。
結局“背脂”がキツかったですが、ベースの味は良かった。
前回何であんなに酷評したんだろう(/_;)
普通に寒い体を快くあっためてくれる、美味しい「ラーメン」でした!
ただ、普通に「あっさり醤油」にしとけばよかったな~。
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(2012.11)
浦添市の大平インターから市役所向けに少し行った左手側に5件くらい飲食店が並んでいます。
左から居酒屋、ラーメン屋、カフェ、ラーメン屋、居酒屋。(右からでも一緒w)
最初、カフェに行こうと思いましたが、オサレなお客さんでいっぱい。
その中におっさん一人で飛びこむ勇気がなく、しょぼくれてたら、そんな気分にぴったりなラーメン屋がすぐ左手に。
カウンター席と座敷席がある昔ながらのラーメン屋って感じのお店です。
入ると少し暗い感じの店内。2人の男性店員さんも人気ラーメン屋にある独特な活気はありません。
店内においてあるマンガも基本ボロボロで、全体的に“小汚い”という表現がピッタリかも。
時間帯は夜21:00過ぎで、お客さんは仕事終わりのカップルだけ。それもどこか活気のなさを感じた原因かも。
メニュー表を見ると背脂がかかったこってりのラーメンがウリらしい。
その他「あっさり系らーめん」や「つけ麺」等もあるようでしたが、基本味は「醤油」、「味噌」の2種類。
最近歳で“背脂”とは相性が悪いため、「辛胡麻味噌らぁめん」(700円)を注文。
具材に「チャーシュー」、「ホウレンソウ」、「もやし」、「かいわれ」がたっぷりのった「ラーメン」が到着。
赤く、いかにも辛そうな「味噌スープ」。同時に「ハパネロペッパー」と「四川山椒」を出してくれ、「お好みの辛さに」と言う。
「スープ」は見た目ほど辛くなく、ほどよくダシの味が楽しめるちゃんとした味。
ただ少し太めのストレート麺が、茹でがあまいのか少し硬かった。
コシはなく、モチっとした食感もなく、ほどよい噛みごたえもない感じ。
その「麺」が「スープ」を尋常でないくらいに絡めていって、食べ終わる頃には「スープ」がほとんどなくなっている。
こういう「麺」が好きな人がいるのかもしれませんが、個人的には合いません。
トータルの味は悪くないのですが、この「麺」のせいで、自分の中でのコチラの「ラーメン」にあまり良い印象が残りませんでした。
ただ帰って、このお店を食べログで調べたらビックリ!
結構な評判の人気店で、自分自身いつか行こう!と思ってブックマークしているお店でした。
ん~~複雑。
自分にはこの人気店の味がわからなかったのだろうか。。。
次行く機会があったら、「つけ麺」でも食べようと思います。
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あば
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店舗情報の編集
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店名 |
はるや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
098-879-6460 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
那覇より国道330号線大平インターを浦添市役所へ。浦添市役所手前 浦添前田駅から1,510m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
20席 (カウンター席と座敷席、子供イスあり) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗裏側にあり。 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 子供椅子あり、子供用茶碗やフォークなどあり。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年2月 |
お店のPR |
麺好きの大将が研究を重ねた珠玉の味
鳥や豚などの動物系ダシと魚介系ダシのダブルスープで、あっさり風味ながらもコクや旨みはしっかり、大人から子どもまで幅広く楽しめる味。美味しいラーメンを食べてもらいたいという思いから、日々研究を重ね作り上げたラーメンは旨みが凝縮された珠玉の味。特製つけ麺や餃子、チャーハンなど、ラーメンに合うメニューも豊富。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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浦添市仲間、大平インターから市役所向けに行ったすぐ左手側。
沖縄のラーメンブームの時期から始まり、沖縄のラーメン屋の中でも結構名の知れたラーメン屋にひとつ。
ここ数カ月で何度か訪れたんですが、時間帯が合わないことが多かった。
今回、ディナータイムに行ったらたまたま開いていたので行ってみることに。
店内は、どこかしら昔ながらのラーメン屋っていう雰囲気があり、
縦長な敷地に、カウンター席、座敷席で20席ぐらい。
ご夫婦なのかな?キッチンが男性、ホールは女性で回していました。
客層は、圧倒的に男性が多く、時間帯もあり仕事終わりのサラリーマン的な人が多かった。
メニューは、”あっさり”と”こってり”、”辛胡麻”に別れた「醤油らぁめん」と「味噌らぁめん」に「つけ麺」。
あとは、期間限定ラーメンを半月サイクルぐらいで提供しているようでした。
カウンター席の目の前に付箋紙で書いてあった、期間限定の「醤油パーコー麺」(900円)を注文しました。
見た感じからして、ザクッとした食感の大きな「パーコー(排骨)」がドン!とのった「ラーメン」。
ベースの「ラーメン」は”あっさり醤油”だと思います。
歯応えのいい「パーコー」はスパイシーで美味しいし、”醤油スープ”に付けると柔らかくなるけどそれなりに美味しい。
”あっさり”と言っても、”香味油”が効いてウチナンチュ好みな「醤油ラーメン」も「パーコー」に負けておらず、少し辛みの効いたボリュームたっぷりの満足メニューでした。
今回の期間限定メニューを見ても、男性受けする理由がわかります。
あんまりお上品な「ラーメン」が好きな人にはどうかなぁと思いますが、
CPも高いし、ラーメン屋でガッツリ食べたい人にはピッタリのお店です。