Name: 番所亭
Address: 字喜名473, 中頭郡読谷村, 沖縄県, 9040300, JP
Telephone: 098-958-3989
Price range: ～￥999
Rating: 3.47

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コショラーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,112件フォロワー3,023人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.8
CP3.1
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.8
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

癒しの沖縄すば

沖縄初日の夜は、今後のペース配分も踏まえて、優しい沖縄そばで〆ることにしました。

評判の良かった番所亭さんへレンタカーを走らせ初訪問。
「ばんじゅてい」と読みます。
番所とは道の駅のようなものの呼称のようです。

18:00頃訪問しましたが、まずは外観がズルイ！引き戸や看板の周りの花や植物、凄いです。
そしてこれまたズルイ引き戸を開け、店内へ入ると内装もズルイです！
座敷、テーブル、カウンター席がありますが、とにかく年季と味があって完成されてます。
このような雰囲気はお金を使っても作れるものじゃないので、
長年頑張ってご商売を続けられてた方々の特権ですね。

先客は5名のみでした。夏のハイシーズンは混みそうですね。

お茶やお水はセルフサービスです。

シンプルな沖縄そばにすることは決めてましたが、
ソーキ、てびち、三枚肉などのトッピングに悩みます。

今回は、ソーキと三枚肉が両方入った、

・番所すば 730円

を、オーダー。
「すば」は「そば」の方言です。

ミニソーキ丼やミニ三枚肉丼、ジューシーなどのご飯ものは何とか我慢出来ました。

数分ですばがやってきます。
小皿が付いているのはソーキの骨を避けるためでしょうか。

まずは出汁ですが、透き通った綺麗なスープの上に、
ソーキや三枚肉から出たであろう美味しそうな脂の膜が張ってます。
とても優しく、そしてコクのある味。

ソーキが大きく、柔らかく煮込まれており、箸で骨から簡単に剥がせます。美味しい！
三枚肉もそこそこのボリューム。
その他には、定番のかまぼこと万能ネギ、生姜が乗ってますが、
生姜は最近、沖縄そば屋さんでよく見る紅生姜では無く、生の針生姜が使われてます。いいですねぇ。

途中、生姜のさっぱりしたアクセントもあり、最後までノンストップで頂きました。
スープも完飲です、、、

東京で生まれ育ったのですが、何故か懐かしい気分になるすば（←言いたいだけ）でした。

旅先では暴飲暴食になりがちなので、一度くらいはうどんやそばだけの夜を作ろうといつも少しだけ意識してるのです。

6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	番所亭（ばんじゅてい）
ジャンル	沖縄そば
お問い合わせ	098-958-3989
予約可否	予約不可
住所	沖縄県中頭郡読谷村字喜名473 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	沖縄自動車道石川IC～県道73号～国道58号を読谷方面へ10km
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 21:00 L.O. 20:30 水定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	45席（ｶｳﾝﾀｰ4席、ﾃｰﾌﾞﾙ16席、座敷24席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://banjyutei.com/about/
オープン日	2000年
お店のPR	読谷村喜名にある自家製麺の店『番所亭』沖縄県の中部に位置する読谷村の琉球王朝時代からある歴史的施設の喜名番所のすぐそばにある沖縄そば屋さん「番所亭 ‐ばんじゅてい‐」。自慢のそばは、麺にウコンを練り込んだ自家製麺に化学調味料を一切使用していないこだわりの味です。名物のフェーレーそばは、昔読谷の多幸山にいた山賊「フェレー」から名付けたそばでソーキ、てびち、三枚肉が入ったボリュームたっぷりのおそばです。その他にもよもぎを麺に練り込んだよ...もぎそばや、紅芋を練り込んだ紅そばなどあります。店内は、テーブル席と座敷席をご用意しておりますので団体のお客様からお子様連れのお客様でも安心してご利用頂けます。北部に行く際は、是非番所亭にお越し下さい。 ☆★番所亭のｆａｃｅｂｏｏｋもヨロシクお願いします♪★
初投稿者	ノバンディ（4294）
最近の編集者	himek581（81） ... 店舗情報（'23/04/07 18:22） BLACX（365） ... 店舗情報（'21/06/20 09:48）編集履歴を詳しく見る