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″背脂チャッチャ系″の独自アレンジって感じでバッチリと楽しめた″背脂ニンニクラーメン ベンケイ″！
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チーム１９１
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店舗基本情報
| 店名 |
らー麺 アオキジ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
098-989-6757 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は沖縄にやって来ました！2日目は本島北部を回って来る計画で、先ずは浦添で″ゆし豆腐そば″を軽く啜ってから国領群で2軒、北谷町まで戻って来て1軒グルメバーガーの人気店を回ってから美原に移動して来て、5軒目は気になる感じだった『らー麺 アオキジ』に行って来ました！
『らー麺 アオキジ』は沖縄の”つけ麺”を代表する人気店『つけ麺 ジンベエ』の2号店で2018年にオープンした人気店！個人的にも今回沖縄遠征するに当たって沖縄のラーメン事情をチェックして行く中で『ジンベエ』も気になりましたが2号店の此方のお店も気になる感じで掘り下げてみると東京の″背脂チャッチャ系″の有名人気店『らーめん弁慶』リスペクトの限定メニューから始まって、今はモデルをチェンジして行きながらレギュラーなのか？東京豚骨醤油スープをベースにした″背脂ニンニクラーメン ベンケイ″というメニューを提供している様子で、″背脂チャッチャ系″好きとしてはそんなメニューが沖縄でいただけるなんて！と気になってしまっていたので、楽しみに行ってみる事にしました！
お店は和風な感じする落ち着いた佇まいですが、文字看板の字体は雰囲気変えてますがイイ感じの外観です！
店内はちょっと和モダンな感じで、席はL字のカウンター席のみ。今日は20時過ぎの訪問で先客2名後客5名でした。
注文は入口右手の券売機で、勿論狙い打ちの味玉ベンケイ(950円)の食券を購入しました。
注文して待つ事数分で味玉ベンケイがやって来ました。大分シャバめな背脂がたっぷり掛かっていますがレア感あるチャーシューなど乗ったりして盛り付けも綺麗ですし『弁慶』よりも随分と上品で洗練された印象ですが、此れはこれで非常に魅力的なルックスでどんな感じか楽しみです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々なスープは、デフォでもかなりガッツリとニンニクが効かせてあって豚コクはそこまでガツンと来ませんがしっかりとコクがあって、背脂はやはり大分液状化してしまっていてスープに混ざって行くと存在感薄まる感じですが、やや控えめかなってかえしと共に飲み易い感じに纏まっていて思わずどんどん飲み進んでしまいます！
ほぼストレートな平打ちっぽい中太麺は、なかなか滑らかな感じでスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし、コシのある歯応えに軽くモチモチした所もあって美味しいです！小麦も香って来ますし、もう少しモチモチした所が欲しくなる所ありましたが、やはりモヤシやネギと一緒にいただくとイイ感じで美味しく啜る事が出来ました！
チャーシューは肩ロースで、レア感のある仕上がりでしっとりと柔らかく、肉の旨味もしっかり引き立てられていて美味しかったです！
味玉は黄身の中心がドロっとした半熟具合で、ほんのりした甘みのある黄身の味わいがイイ感じで美味しくいただけました！
メンマはシャクシャクした柔めな食感で程良い味加減でしたが、たっぷりなモヤシやネギに隠れてしまった所ある感じで印象は薄めでした。
モヤシは結構シャキシャキ感が残る火の通し具合で、やはり麺や背脂スープと相性良く麺といただくとバッチリでした！
刻みネギは笹切りでモヤシと違ったシャキシャキ感が楽しめる感じで、風味も良くマッチしながら楽しめる所ありました！
途中辺りで温存しておいたニンニクみじんをスープに混ぜて行くと、細かいみじん切りでしたが、デフォでガッツリとニンニクが効かされているので、追いニンニクはもう一つ変化が感じられませんでした。
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、やはりニンニクが結構ガッツリと効かされたスープですが見た目と違って口当たりはマイルドで、後半シャバめな背脂がスープに混ざり込んだのも手伝ってか更にまったりとして来る所あったので、かえしが地域柄の影響もあってか控えめな印象で、やはりもう少しかえしフックがしっかり効いてたら個人的に間違いなくもっとしっくり来てたよな〜と思いながら最後締めさせてもらいました。
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分以上に満足する事が出来ました！全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずって感じだと思います。
味濃いめとかで試してみたい感じはしましたが″背脂チャッチャ系″の独自アレンジって感じでバッチリと楽しめる一杯に仕上がっていたんで充分以上に満足する事が出来ました！いただいた印象だと、やはり沖縄の″つけ麺″を代表すると言われるお店の系列店って雰囲気は伝わって来たので、機会が設けられれば『つけ麺 ジンベエ』の方にも足を運んでみようかなと思います！