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La BOMBANCE 古宇利島
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古宇利島の「ご馳走」朝食編
お店からの返信
La BOMBANCE 古宇利島
2024/05/10
この度は数ございますホテル、またレストランの中から、当レストランを
朝食、ディナー共にご利用くださり誠に有難うございます。
朝食内容を細かく覚えてくださっており、また、とてもありがたいコメントを頂戴しスタッフ一同、とても嬉しいです。
また沖縄へ旅の機会がございましたら、ぜひご利用くださいませ。
スタッフ一同、ご来店を心より楽しみにお待ちしております。
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古宇利島の「ご馳走」
今夜は古宇利島に宿泊。
古宇利島へ行くのは今回が初めてです。
今まで本島北部というと美ら海水族館が最北でした。
58号を走り屋我地島を経由して古宇利大橋を渡ると島に到着します。
半径1km、周囲が8kmの小さな島です。
宿泊先はOne Suit THE GRAND、ちょうど島の頂上にあり目の前に東シナ海が広がる絶好のロケーションにあるスモールラグジュアリーホテルです。
車のナビでホテルが出てこないので辿り着くのが大変でした。
客室は全て東シナ海を望むように配置されていて、この景色に心が癒されます。
ディナーはホテル内にある西麻布にある創作和食のレストラン「ラ・ボンバンス」さんです。
せっかくなのでシェフズカウンターでいただくことにしました。
この日のシェフズカウンターは我々だけ。
乾杯はシャンパーニュのニコラ・フィアットで。
テーブルには本日のメニューが置かれていて内容はなぞなぞになっています。
なかなか面白い趣向で、次は何だろうと考えながら食べるのも楽しいですね。
シェフが目の前で調理してくれるので、そのライブ感も食事を盛り立ててくれます。
ゆし豆腐、沖縄大和芋蒸し、車エビ土佐酢がけ、お椀と続き、次はお寿司の登場。イカや中トロなど3貫ほど出てきます。
その次はアグー豚のチャーシュー、海ぶどうの素麺が供されメインはもとぶ牛です。トリュフがかけられていて華やかな演出で、まるでフレンチのような一皿。
もとぶ牛は良好な環境で健康的に育てられていて、ストレスもないので脂が甘くてしつこさもなく肉質も良く噛んだ時に程よい弾力がありとても美味しいです。
最後は筍の炊き込みご飯で締め。
デザートの後はシェフと古宇利島のことなどを含めとりとめのない会話を楽しみながらディナータイムを満喫しました。
メニューは他にも内容の異なるコースがあるので連泊しても食事には困らなさそうで次回は連泊してみようかな、と思います。
お薦めです。
ご馳走さまでした。
お店からの返信
La BOMBANCE 古宇利島
2024/05/10
この度は数ございますホテル、またレストランの中から、当レストランをご利用くださり誠に有難うございます。
こちらには、ホテルのこと、またシェフズカウンターのお料理内容を1品1品ご丁寧にお写真付きで
コメントをくださり誠にありがとうございます。
なぞなぞもお楽しみいただけたようで嬉しい限りです。
コメントくださった通り、ご連泊のお客様はお食事内容を変更して御用意しております。
ぜひOne Suite THE GRANDへお越しの際は、La Bombance古宇利島をご利用いただけますことをスタッフ一同、楽しみにしております。
La Bombance古宇利島
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
La BOMBANCE 古宇利島（ラボンバンス）
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-7587-5770 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車（古宇利島内無料送迎あり）、運転代行手配可能 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1360003007641 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージなし、消費税のみ頂戴します。 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター８席、ダイニング３２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 古宇利島内無料送迎サービスあり、バレーサービスあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
１３歳以上のお子様より御利用頂けます。 |
| ドレスコード | リゾートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年7月21日 |
| お店のPR |
ミシュラン１０年連続で星を獲得のLaBOMBANCEが沖縄にも出店
東シナ海を一望できるオーシャンビューのレストラン。 |
| 初投稿者 |
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ゆったりとした気持ちで迎える休日の朝。
朝食も昨夜と同じラ・ボンバンスさんでいただきます。
和食と洋食から選択でき、洋食を選択しました。
昨夜のシェフズカウンターと違ってこちらは東シナ海を望む眺めの良い席です。
オレンジジュースのマシンで搾りたてのジュースがいただけます。
料理内容は以下の通り
ミネストローネ
ムースサラダ
グラノーラヨーグルト
スクランブルエッグ
フレッシュフルーツ
パン 自家製紅芋バター、マンゴージャム、オリーブオイル
特にムースサラダがインスタ映えするキレイなサラダで印象的でした。
最後にフレンチトーストが出てくるのですが、ここまででかなりお腹いっぱいだったので食べられるか不安でしたが、小さなかわいいフレンチトーストだったので美味しくいただけました。
天気は今一つでしたが、気持ちのよい朝食でした。
ご馳走でした。