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店名 |
伊豆味そば
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば |
お問い合わせ |
0980-47-7847 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年12月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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初めて沖縄に行ったのが25年も前。
その時に食べた沖縄そば、正直言っておいしくありませんでした。
麺はぼそぼそ、汁はぬるい。
たまたまはずれのお店だったのかもしれませんが、私の中では「どうしてこれを地元民の方は食べているのだろうか…」と凄く疑問に思いました。
そこからもういいやと思い沖縄に行っても沖縄そばを食べるという選択肢は持てずにいました。
何かの定食についてきてもやっぱりそのイメージは変わらず「あぁ、やっぱりな」と。
その概念が変わったのが数年前。
別のお店でしたがめちゃくちゃ美味しい沖縄そばを食べて衝撃を受けたのです。
もしかしたら沖縄そばは進化しているのではないか。
そう思って色々食べ、やはり進化していると確信。
そんな中訪れたここ、伊豆味そば。
場所はなかなかわかりにくいところにありますがいいお店ですね。
佇まいが素敵です。
駐車場は10台くらいスペースがある感じでした。
人気店ということで、開店してすぐに行きました。
10月下旬で観光客も落ち着いている時期だったからか、先客は2組ほど。
お店はとっても綺麗でおしゃれ。
古民家のような感じです。
券売機で券を買うシステムです。
ここは一番人気のソーキそばにしました。
窓際に座るとまだセミが鳴いていて、10月下旬でもまだこんなに暑いのかとなんだか得したような気持ちになりました。
ほどなくして運ばれてきたソーキそば。
・・・美しい!
スープも透き通ってて本当にきれい。
まずはスープを飲んでみました。
何これ?!旨い!
カツオ出汁がとっても優しいです。
麺も縮れ麵でしこしこ。
肉もほろほろでジューシー。
私、ラーメンやうどんって汁を飲み干すことは今まで皆無だったのですが、ここのは全部飲み干してしまいました。
それくらい美味しくさっぱり食べられるんです。
いやぁ、びっくりした!
25年前に初めて沖縄に行った私に言ってあげたいです。
「沖縄そばは進化するよ」って。
またお店の方もとっても親切で声がけがよく、素敵なお店だなぁと感心しました。
また必ず行きます。
ごちそうさまでした。
最高に美味しい1杯をいただきました!