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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
うかじそば 那覇新都心店
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス、タクシー、自家用車 美栄橋駅から1,338m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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沖縄ツアーランド・旅カタログ（沖縄でよく配られているフリーペーパー）巻頭の「沖縄そばの名店を訪ねる」のコーナーに紹介されていました。午後からの仕事で那覇から浦添まで地元の方の車で移動となったため、「あのぅ、『うかじそば』に行ってみたくて」とつぶやき、立ち寄っていただくことになりました。なんだか、どんどん図々しくなってしまっているようなのですが…
ウッディーでシックな外観＆店内、ちょっと通っぽくて悪くないです。丼もとってもオシャレ。
沖縄そばとラーメンをミックスさせたようなそばがウリのようですが、まずはオーソドックスな沖縄そばの実力を確認すべく、うかじそばを注文。
これがなかなかのレベルで、透明感があって魚介の香りの効いたスープに、しっかりコシのあるストレート麺。糸満の名店、「淡すい」を思わせるものがあります。
このスープ、淡すいのように動物系なしというわけではなく、豚骨、鶏ガラをミックスしているそうですが、鰹節がトッピングされているせいもあるのか魚介系のパンチが効いていて、動物系は裏方になって隠れている感じです。美味いスープで、結局全部飲み干してしまいました。
それから、見た目でカイワレ？と思ったものは、無着色の生姜を刻んだものでした。こういう形で生姜がトッピングされているので、テーブルの上には紅生姜の瓶がありません。
洗練された沖縄そばを出す店だなぁと思いましたが、ちょっと引っ掛かったのはファミレスのようなセットメニューのバリエーションです。親子丼、カツ丼、カツカレーとのセットとかもあって、なんだかメニュー表が雑然とした感じです。せっかくこのシックなお店の作りで、これだけのレベルの沖縄そばを出しているんだから、てんtoてんみたいに、沖縄そば1本勝負でいったほうがカッコいいのでは？ 個人的にはそこがやや減点要因かな。
繰り返しになりますが、沖縄そばのレベル自体は、高いと思います。