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三枚肉、ソーキ、てびちが乗った贅沢なスペシャルそば！
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スペシャルそば
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スペシャルそば
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スペシャルそば 中細の平打ち麺
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メニュー
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外観
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外にも席が設けられてました
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外観
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消えかけの駐車場案内。笑 カーブミラー左 と書いてます。
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駐車場
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大阪めんま
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店舗基本情報
| 店名 |
すーまぬめぇ
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| お問い合わせ |
098-834-7428 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国場バス停徒歩3分 安里駅から2,385m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3ヶ所 20台 |
| 空間・設備 | 座敷あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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沖縄を代表する郷土料理の１つ、沖縄そば。
沖縄そばと一概に言っても、一般的にいくつか共通した特徴はあるものの、お店や地域ごとで様々なバリエーションがあるのも食べ歩く際の楽しみの１つ。
トッピングの具材には三枚肉(豚バラ肉)やソーキ(スペアリブ)などが多く、お店によっては他にも様々なものがあります。
こちらのお店では三枚肉とソーキ、さらにてびち(豚足)まで乗ったスペシャルそばなるものが味わえるとのこと。
三枚肉とソーキのミックスが可能なお店はよく見かけましたが、3種類は中々に食べ応えがありそうなので、今回こちらのお店へと初訪問です。
お店は那覇市内ですが、中心街からは離れた閑静な住宅地の中にあります。
那覇市街地からは車で15分ほどです。
駐車場はお店から少し離れたところにあり、お店の西側を北に進み、カーブミラーを左に曲がったところにあります。
この日は平日金曜日の15時頃の訪問。
お店は沖縄感溢れる古民家タイプで、店主の祖母宅を利用しているそうです。
店名のすーまぬめぇというのは「潮間家の前」という意味だそうです。
昼食にはかなり遅い時間であるにも関わらず、店内には10人以上はお客さんがいました。
メニューは3種類の具材が乗ったスペシャルそばの他、それぞれの具材が単品のそば、また固める前のおぼろ状の豆腐、ゆし豆腐が乗ったゆしどうふそばも。
サイドメニューには沖縄そば屋ではよく見る、じゅうしぃ(炊き込みご飯)やいなり寿司がありました。
もちろん今回はスペシャルそばを注文！
【スペシャルそば】700円(税込)
3種類が乗るとやはりボリューム満点、付け合わせには別皿でたっぷりのフーチバー(ヨモギ)が添えられています。
麺はややぽそっとした食感のストレートに近い中細平打ち麺。
スペシャルそばには麺量の大や小を選ぶのは無かったのですが、普通のラーメン一杯分くらいに感じました。
スープはかつおを顕著に感じる、澄んだあっさりとした和風スープ。
脂の乗った柔らかい三枚肉、しっかりした肉質に旨味が濃厚なソーキ、プルプルコラーゲンたっぷりのてびち、それぞれに違った美味しさがあり、また食べ応え抜群です。
ヨモギは普段は草餅くらいでしか馴染みがないですが、こうやって薬味のようにして食べると、独特の風味と苦味があって香草のように楽しめます。
最初はクセが強いなと思ったのですが、慣れてくるとこれがハマる美味しさ。
沖縄料理ではよく出てくるので、今はかなり好きです。
沖縄そば自体は割と価格帯が500〜600円台のものが多い印象ですが、この3種のトッピングで700円なら安いと感じます。
この前にも別の沖縄そばを食べていたので、もうお腹いっぱいで満足です。笑
具材だけでなく、似たような見た目でもスープや麺も店ごとに味わいがかなり変わるので、沖縄そばの食べ歩きかなり楽しいです。
まだまだ色々なお店へ行きたいところ。
ご馳走さまでした(^^)