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店名 |
嘉例山房(かりーさんふぁん)
|
---|---|
ジャンル | カフェ |
お問い合わせ |
098-885-5017 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
儀保駅から544m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
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那覇市の首里城の近くにある茶屋。
沖縄の伝統的なお茶「ぶくぶく茶」を提供。
店内は雑貨店の如く様々な小物が置かれている(販売はしていないらしい)。
ぶくぶく茶(薬草)は、当店が提供するドリンクの1種。
沖縄の伝統的なお茶。本来は士族階級で飲まれていたが、明治時代の廃藩置県に伴って職を失った元士族階級が一般市民にも広めたという。
内容的には、お茶に、煎り米を煮出し茶せんで泡立てたものを乗せたもの。大抵の店では、店員が泡立てたものを提供するが、当店では客が泡立ての体験を出来る様になっている(無論、上手く泡立てられなくても、店員が泡立てたものが提供されるので、大丈夫)。泡立てのコツは、茶せんを素早く動かす事らしい。細かく砕いたピーナツを振りかけていただく(店の者に、泡を立てる容器にはピーナツを入れない様に、と釘を刺された)。煎り米の煮出し汁はたっぷり提供されるので、泡はほぼ無限に作れる。泡自体は、煎餅の様な香り。ひんやりとしていた。昔の沖縄では、これを飲んで暑い夏を過ごしたらしい。
お茶は、基本的にさんぴん茶だが、店の人によると茶と泡は別々に立てられるので、お茶は何でもいいという(事実、コーヒーや紅茶も選べる様になっていた)。今回、薬草(13種ブレンド)。
他に、茶菓子としてゴーヤの甘漬け(柑橘系の香りがして、苦くない)、そしてチンピン(沖縄風クレープ。当店のは生姜の味)が提供された。