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4yer 口コミ760件フォロワー268人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク3.7

2023/09訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク3.7

￥10,000～￥14,9991人

貴重な純血統アグー豚

那覇国際通り近く、なはーとの向かいにあるこちらの「金武」さん。
しゃぶしゃぶで検索すると、食べログの全国ランキングでも5本の指に入るほど評価されている名店です。

店内はテーブルやソファー席が多く並べてあり、明るい雰囲気でした。
丁度オーナーもいらっしゃり、親しみやすい人柄の方でした。

こちらのお店の特徴はなんと言っても県内外に流通する沖縄県産アグーのわずか1%程度しか存在しない、純血統種アグーのみを使用している点でしょう。
最後の和豚と呼ばれるほどの超希少種のようで、ありがたく頂きます。

メニューはしゃぶしゃぶのコースのみで、このアグー豚の肉のクオリティを存分に頂くには、焼いたりせず、しゃぶしゃぶが一番良いと思います。
コースには、前菜、島野菜、じゃが麺、デザートがついていて、5500円とリーズナブルでした。

薬味はあえて王道のポン酢やゴマダレは無く、素材そのものの質を味わってほしいとのことから、屋我地島の塩、シークヮーサー胡椒、玉那覇味噌の三種類です。
よく耳にする島野菜から、珍しい島野菜もあり、量はしっかりあるように見えますが、非常にヘルシーでした。島野菜を頂くと沖縄感がさらに増しますね。定期的に食べたくなります笑

そして、メインの純血統アグー豚。無菌が故にそのままでも食べることもできるそう。最初の一枚はしゃぶって薬味をつけずそのまま頂きました。
薬味いらずでも肉の旨み、甘みが口に広がり、脂が上質で重くないです。レア度が高いだけでなく、質の高さに驚きます。
海ぶどうや島野菜を巻いて食べてもどれも美味しく、邪魔にならないんですよね。

現在注意書きのように、追加出来るかは、その日の入荷や他のお客さん次第のようで、今回は運良く島野菜もお肉も追加でき、存分に楽しめました。

お肉の旨みが溶け込んだ出汁で頂くじゃが麺の〆も良かったです。

デザートは塩パインアイスで、これまた塩加減がよくさっぱりします。

沖縄の食材と言えば、挙がってくるであろうアグー豚ですが、こちらのお店は間違いなしですね！

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じゃが麺

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塩パインアイス

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	純血統金武アグーしゃぶしゃぶ金武本店
ジャンル	しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ、沖縄料理
予約・お問い合わせ	050-5596-6680
予約可否	予約可
住所	沖縄県那覇市牧志1-9-4 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「那覇市久米2-11-4」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	ゆいレール美栄橋駅徒歩7分ゆいレール県庁前駅徒歩8分一銀通り沿いにあります。美栄橋駅から303m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 21:30 L.O. 20:30
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3810487369862 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	40席
個室	有（6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店外・屋外に喫煙スペースあり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）
オープン日	2018年11月22日
電話番号	098-867-3380
備考	○日曜定休
初投稿者	N.satoshi（266）

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貴重な純血統アグー豚 : 純血統金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店

純血統金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店

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貴重な純血統アグー豚 : 純血統金武アグーしゃぶしゃぶ金武本店

純血統金武アグーしゃぶしゃぶ金武本店