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信州蕎麦と創作アラカルト
那覇市久茂地にある信州蕎麦をいただけるバルです。今回はランチでおじゃましました。
店先にはたくさんの日本酒やワインのボトルがディスプレイされており、昼呑みしたい誘惑に駆られましたが今回はグッと我慢…。店内はウッディな和モダンテイストで落ち着いたいい雰囲気です。
さて今回は食べたのは、①信州蕎麦とミニ牛丼のセットと②親子丼です。
蕎麦のことにはそれほど詳しくない私たちですが、風味良し、歯応え良しの美味しい蕎麦で、蕎麦出汁もさっぱりと美味でした。パクチーやラー油、温玉などいろんなトッピングを追加できるようなので、楽しみ方が広がりそうです。
そしてミニ牛丼。一見シンプルだけど、優しく品があり、でも決して物足りなくはない、必要十分な味付け。これが炊き加減が絶妙な雑穀ご飯と相まってさらに美味しい。
とろとろ玉子の親子丼は少し炙られ風味を増したプリプリ鶏肉ととろとろ玉子のコンビネーション。ホントに美味しかったです。
次回の参考にと夜メニューを見てみると、気になるアラカルトメニューがたくさん。牛丼と親子丼の完成度から想像するにきっと美味しいに違いありません。今度は夜に是非お酒も楽しみながらあれやこれや食べてみたいです。
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カベルナッシュ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
島のご馳走と〆の蕎麦。 餐仕（【旧店名】モダンバル餐仕）
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理、ワインバー、そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール ／ 県庁前駅 徒歩3分（200m） 県庁前駅から162m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
席料330円(税込) |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 近隣に多数コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり、カロリー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | 過度の香水、ビーチサンダルやスウェットでの御来店はお控え下さい。 |
| オープン日 |
2017年11月11日 |
| 備考 |
paypay、D払いでのお支払いができます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ランチですっかりお気に入りになり、さっそく夜も伺いました。
カジュアルなバルの雰囲気ですが、どれも上品にきちんと仕上げられたモダン和食。
茄子の揚げ浸し、鶏のからあげ、フォアグラと鶏レバーのクレームブリュレ、桜肉のラザニア、豚のしょうが焼きなどなど。どれも美味しかったですが、中でもハムのように俵型に揚げてカットされた唐揚げは、とっても柔らかくジューシーで絶品。是非とも食べてほしい一品です。
もちろん〆には蕎麦を…。