食堂 ファイダマ
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店舗基本情報
| 店名 |
食堂 ファイダマ（faidama）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-953-2616 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
牧志駅から669m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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那覇 浮島通りから少し入ったところにある食堂faidamaさん。県産食材にこだわった定食が楽しめるお店です。
県産肉に八重山漁港直送の魚を使ったひと手間加えた料理とたーっぷりの県産野菜の副菜もついた素敵な定食は、なんともバランス良く良い感じ。カフェのような雰囲気でこれを楽しむからなんだか女子力上がっちゃいますよね〜。県産野菜や食材のマルシェみたいなこともされており、食材へのこだわりも伝わってきます。毎日でも食べたくなる間違いない食堂ですよ！
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2020/10訪問
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カフェでオサレに打ち合わせしたら、
なんかオサレなランチに辿り着いてたw
那覇でいつものがっつりランチもそろそろ飽きてきたw
ってことで、食堂faidamaさん。
お店の前にやってくると、なんともオサレなカフェ風の雰囲気。白を基調とした外観で全く食堂とは思えません。
店内に入るとマルシェ的にやんばるの野菜を販売中。
ここも食堂っぽくないねw
でも、これら季節の食材を使ったランチが楽しめる、立派な食堂なんです。
うーん。紅豚とんかつに惹かれるけど、ここは色々楽しめそうなこれかなぁ。
・faidama定食 1450円(税別)
まずはちょっとした前菜から。
これは全ての定食についてくるやつみたいです。
紫キャベツのマリネ？におからっぽいポテサラ(聞かなかったので何かよく分かってませんw)。優しい味付けで良い感じのスターターね。
そしてこの日のfaidama定食が着皿〜。
2週間ごとに変わるらしく、八重山漁港直送の魚の南蛮焼きとたっぷりタルタルソースのかかったチキンカツ。
そこに色鮮やかなサラダに野菜の副菜と県産野菜がたっぷり楽しめる仕上がり。吉備丸入りご飯とエノキの汁物も付いてきまふ。
良いですね〜。なんかヘルシーw
サラダも(多分)人参ドレッシングで嫌味のない味付け。
豊富な葉物の香りが楽しめるのが素敵。副菜も結構色々入っていて、faidama定食じゃなくなるとこの副菜は減るみたいですね。
メインの魚の南蛮焼きはちょい濃い目の味付け。
見た目以上にボリュームありで白身だけど優しい弾力のある食べ心地。これひと口食べたらご飯が進むね〜。
チキンカツはむね肉の優しい仕上げ。食感の良い自家製タルタルがまた美味かったり。
うん、なんか健康になれそうな定食。
県産食材に拘った手間暇かけた定食はなかなか他では味わえないかと。たっぷり野菜も楽しめて定期的に訪れたくなる素敵なイマドキ食堂ですよ〜。
ごちそうさまでした。