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「飲める蕎麦屋」コシのある十割、鴨の脂身が最高！
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十割鴨せいろ
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十割鴨せいろ
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かけそば
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にしん蕎麦
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にしん蕎麦
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かけそば
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十割鴨せいろ
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出し巻き玉子
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そば味噌
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ランチメニュー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
日本蕎麦 かふう
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
県庁前駅から369m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、JCB、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2016.02再訪】
この冬「にしん蕎麦」が始まりました。「鰊」に「蕎麦」といえば、なんとなく個人的には
「冬の風物詩」というイメージでしたが、こちらでも冬場の登場。かけそばの上に身欠き
ニシンの甘露煮。箸で崩した甘辛い味付けの鰊にやや辛めの蕎麦汁が絡んで美味しく頂きました。
日本酒は宮城の「一ノ蔵」とともに。那覇で「にしん蕎麦」が頂けるとは嬉しいですね。
【2015.11初回訪問】
久茂地の以前「そばtoすば」があった場所にオープンした蕎麦屋です。以前が蕎麦屋
なのでオペレーション的には好都合。グループ客にも対応できる広い店内の雰囲気です。
早速「そば味噌」と「出し巻き玉子」をビールで。そば味噌は香り高い、日本酒が欲しくなる。
出し巻き玉子は甘みは抑えめ出汁で勝負する出汁巻き玉子です。蕎麦は「十割鴨せいろ」で。
蕎麦はコシがあって弾力のある感じ、鴨は岩手からとのこと、程よい火の通り、脂身多く
プルンと美味しい。個人的には汁が若干の辛さを伴うパンチのある味で鴨脂との相性良く
気に入りました。美味しかったので「かけそば」も頂きました。二八ですが、これまた
濃い口の汁に絡まって美味しい、柚子が風味付けに一役買っています。
今回、那覇で江戸前蕎麦を堪能。夜メニューは、お酒とアテを楽しんで蕎麦で〆る体。
この趣向「飲める蕎麦屋」は嬉しい。此処はご飯ものなどに手は広げずに、
蕎麦一本で頑張って欲しいです。これから年末に向け「鰊蕎麦」なんかもイイかなぁ。