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元フレンチシェフの心意気が詰まったバル
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この味を伝承していきたいのだとか。てびち汁。写真では分かりにくいですが、どんぶりのお碗に入ってますので大きいです。優しい味の汁です。
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このシーフードもおいしい。
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鴨が食べたかったのですが、この日はなくなってしまってて、ラムにしましたがコレも最高でした。
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とても濃厚なチーズケーキ。コレもシェフの自慢の1品。
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この何ともカジュアルすぎるメニュー表。値段に驚きです。いいのかなあ、いや良くない！もっととってもいいよ。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
kobas（コバズ）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、バル、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
098-868-1032 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「那覇市松山2-8-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ゆいレール牧志駅から徒歩7分 牧志駅から362m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 最寄にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
貸切人数に関しては応相談 |
| お店のPR |
那覇の繁華街松山で気軽にワインやフレンチを楽しめる本格フレンチバル【フレンチバル
那覇市松山、美栄橋駅から徒歩5分の場所に、隠れた名店【フレンチバル koba's】はあります。料理一筋30年以上のオーナーシェフが腕を振るって作るカレーとフランス料理はまさに絶品！！オーナーシェフの“フランス料理をもっと身近に感じて頂きたい”という想いから、本格フレンチをとてもリーズナブルな価格で提供しております♪ジャンルを超えた料理への熱い想いとベテランシェフの熟練の技が織りなす料理の数々で、あなたの心とお腹を満たします！ 2015那覇カレーグランプリにてkoba'sの欧風チキンカレーが準優勝!! ◆◇◆お知らせ◆◇◆3月1日よりカレーランチスタート！ |
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あまり教えたくないけど、1人で切り盛りしてるkobaさん（お店の名前でもある）の料理の腕前とボリュームのある一皿一皿に元フレンチのシェフだけに下ごしらえに時間をかけてあるのが味わってみて分かります。カウンター席しかなく10人も来れば満席になります。常連の方々で埋まってしまうこともありますので予約必須です。
とにかく味もさることながら、皆さんkobaさん目当てに来てらっしゃる感じ。カウンター越しに私たちもワインのボトルをシェフとシェアで乾杯。なんだかシェフを通じて来客みんなが仲良くなりました。
自慢のてびち汁は、何時間も煮込んで臭みと脂を取り、塩のみで味付けしてあるそう。豚の本来のスープと塩で作るのが、本当のてびち汁なのだとか。
近所のお婆たちが、今の出回ってるてびち汁は醤油で味付けしてあるのが殆どだけど、ココに来ると昔ながらのてびち汁が味わえるからと、時々お昼に食べに来られるそうです。そのお婆たちのために500円という破格の値段で提供されてます。値段上げるとお婆たちが食べに来れなくなるから絶対に値上げしない！全然値段と見合わないくらい手間がかかってるけどな、とシェフ どうぞいらしたらまず召し上がってみてほしいです。コラーゲンたっぷりです。
お店の看板はありませんので、隠れ家的なところです。
ステイ中のCAさんや乗員さん、空港関係者が多い事からも、カジュアルだけども、このフレンチがこんな考えられない値段で食べられると、都内では絶対有り得ない事わかってるからです。
シェフと親しくなると、これまた裏メニューのカレー（チキンとビーフあるみたい）を出してくれます。
これ目的の方もあるとか。
私たち夫婦はチキンカレー頂きました。チキンにもしっかりスープで煮込んだ味が入っていて、めちゃ美味しかったです。