公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ニコタジさんの他のお店の口コミ
-
いけまつ（豊科、南豊科 / ラーメン、中華料理）
-
ラーメン富士松（西上田 / ラーメン）
-
熟成焼肉いちばん（北長野、信濃吉田、朝陽 / 焼肉、ホルモン）
-
ホテル ブエナビスタ（西松本、松本 / ホテル）
-
麺と鉄板焼き つづら（村井、平田 / ラーメン、お好み焼き、もんじゃ焼き）
-
ハワイアンカフェ フラ・ラ 2（広丘 / カフェ、ハワイ料理、パンケーキ）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
まぜ麺マホロバ（mahoroba）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾まぜそば、ラーメン、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
沖縄都市モノレール「美栄橋」駅から徒歩7分 美栄橋駅から371m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席＋テーブル2席・4席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙される際は、入口の横に灰皿を用意しております。ご協力お願い致します。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。専用駐車場がない為、お車でお越しのお客様にはトッピングをサービスして御座います。お声掛け下さい。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
ベビーチェアを御用意しております。 |
| オープン日 |
2012年9月20日 |
| 備考 |
■4月よりメニューがリニューアル！■ |
| お店のPR |
五味調和の一杯
「まぜ麺 mahoroba ～まほろば～」 あっさりしていながら旨味濃厚なダシで食べる「まぜ麺は」他にない自慢の逸品です。麺にもこだわり、出汁の絡み具合ととツルっとしたのど越しの良さを追求した自慢の麺。近くまでお越しの際は、是非ご来店いただけると嬉しいです。専用駐車場が御座いませんので、お車でご来店頂いた方は、トッピングを一部サービスさせて頂いておりますので、お声掛け下さいませ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
那覇で極軽く飲んだ後の〆として訪れたのが、
「まぜ麺マホロバ」さん
でした。
こちらは店名にある通りまぜ麺のお店ですね。
お店の場所は『緑ヶ丘公園』の直ぐ隣くらいで『ホテルＪＡＬシティ那覇』の裏手の方に在りました。
お店の前に到着したのは２０時５５分。
このタイミングでお店の外には６名のお客さんが列を成して入店をお待ちになっておられました。へぇ～、何となく訪れたのですが、なかなかに人気なんですね。列に並び暫くすると店員さんが外に出てこられメニューを渡すと共にオーダーを取りに来られました。と言う事でメニューの中から私は今回こちらのお店の中で一番ベーシックな、
「まぜ麺」￥７５０
をオーダーです。
麺は、小盛２００ｇ・並盛２５０ｇ・中盛３００ｇが通常料金で選べ、大盛３８０ｇのみ＋５０円余計にかかるようです。私はこの中から、
「中盛」無料
でお願いしております。
私のオーダーを取ったところでお店の入口にある『ＯＰＥＮ』の看板を『ＣＬＯＳＥ』にひっくり返していたので、どうもギリギリのタイミングでの来店だったようです。ヤバイ、ヤバイ、ギリギリでも間に合って良かったよ、ホッ。
で、待つ事１１分。２１時０６分に入店です。
こちらのお店の席数は、カウンター席８席、四人テーブル１台の小ぢんまりした店内です。私はカウンター席の一つに通され着席です。
で、出来上がりを待つ事２分でまぜ麺が着丼です。流石に入店前にオーダーを通していたので早い出来上がりでしたね。
では、届いたばかりの丼全体を俯瞰で眺めてみましょう。
丼の表面一体を覆う具材達は、白ネギ、ニラ、刻み海苔、豚ミンチ肉、生卵の卵黄と言ったところ。
麺は、手揉みっぽい太麺。
丼の底の方に溜まっているまぜダレは、黄土色した中に茶色したモノが点々と入っている感じの色合いですね。
また、全てのまぜ麺にデフォルトで味噌汁も付いている様です。
じゃ、一通り見終わったので天地返しでまぜまぜしてみましょう。ませまぜまぜまぜ・・・。よし、よく混ざったかな。
それではいただいてみますか。
お店の方が言うには、『五味調和の一杯』との事。五味とは酸味・苦味・甘味・辛味・鹹味との事。使用する全ての素材の味と性質を調和させ、味深く、体にも良い料理を目指しているんだそうです。
まあ、そんな能書きはともかく、まぜ麺をいただいた印象なんですが、麺は、とてもモチモチ。いただく前はもっとしっかりしたコシのある麺を想像していたんですが、決してそんな事はなかったです。確かにこのまぜ麺の感じだとコシがしっかりしたものよりもモチモチした感じの方が合っている気はしますね。
まぜダレは、鰹節っぽい魚紛とフライドガーリックっぽい感じが強いタレですね。この風味から想像するに香味油は鶏油でしょうかねぇ？後、胡麻や何か乳製品っぽい感じも物凄く若干ですが感じなくないですがこれは気のせいかもしれません。でも、思っていたよりもアッサリしたタレなんですね。パッと見だともっとコクが強そうな見ためと色合いだっと思ったんですが、そんな事は全く無かったです。むしろ、風味の高いタレでしたね。
そして、この麺とタレに混ざり合う具材のニラ、白ネギが若干辛味とシャキシャキ感を刻み海苔が風味を生卵の卵黄がマロヤカさを豚ミンチ肉が旨味と満足度を高めていました。
後、卓上に置いてあった調味料達も少し試してみますか。
柚子胡椒味は柚子胡椒の味ばかりになってしまうので使うなら極々少量だけですね。
昆布酢は酢のマロヤカさと昆布の旨味・風味が高くなり、この調味料達の中では一番私の好みでした。
ラー油は当然ですがピリ辛さを上げたい時にはイイですよね。
それとデフォルトで付いていた味噌汁ですがワカメと溶き玉子が具材の味噌汁でした。ちょっとだけクセのある味噌が使われているのですが、その味噌が美味しい味噌汁でした。
そんな感じで一杯完食。
アッサリしながらも旨味が高いまぜ麺に大満足です。沖縄旅行の飲み会の際の〆には沖縄そばって言うのが多かったのですが、いつも通りに普通のラーメン系もやっぱりいいもんだなぁと感じた一杯でした。