人気の「まぜ麺マホロバ」が痺れオイルでさらに進化していた！ | 沖縄ランチブログＺ : まぜ麺マホロバ

今日はガッツリ、麺が食べたいと思い、向かったのは牧志の「まぜ麺マホロバ」です。到着したのは13時過ぎでしたが、ハイシーズンでは無いからか、待たずに入店できました。

観光客が多いシーズンは行列ができていて、僕は諦めることも多いので、時間には余裕を持って行くのがオススメです。
沖縄市にも店舗があるんですが、こちらに来るのはなんと４年ぶりでした！メニューもキレイに、わかりやすくなって、辛さもマ・ホ・ロ・バの４段階から５段階に増えていました。ポタポタってなんだろう。

マホロバではいつも同じものを頼んでしまいます。今回も…
旨辛台湾まぜ麺（950円）＋ニンニク（50円）＋塩昆布キャベツ（80円）
安定の旨辛台湾まぜ麺です。麺のサイズは中盛、辛さはロコツニ、トッピングに粗刻み生ニンニクと塩昆布キャベツをつけました。
とにかく最初に混ぜて混ぜていただきます。ニンニクもしっかりと入れて…

こんな感じになりました。むちむちとした弾力の太麺がいいんですよね〜。

卵黄があるからか辛さはそこまで主張してきませんが、ニンニクの辛さを足していたのでほどよかったです。
マホロバは卵黄を麺に、卵白をみそ汁に使っているのが本当に素晴らしいと思います。

さて、今回初めて発見したのがこちら！「特性じゃなくて特製では？」、ということではなくて、痺れオイルです。

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https://lunches.jp/south/mahoroba_202212/

朝イチでインフルエンザのワクチンを打ってきました。ということで、ガッツリとスタミナがつくランチにしたかった…のですが、相変わらずお仕事で動けず。Uberで「まぜ麺マホロバ」の台湾まぜ麺をお願いしました。

今回は辛さバリバリ（４段階の１番辛いやつ）、麺は大盛り（＋100円）でいただきました。
旨辛台湾まぜ麺（1,200円）＋大盛り（100円）
通常880円のところ、味噌汁や追い飯無しで1,200円と結構な割合で高いんですが、移動時間を考えたら500円くらいなら安いとも思えるんですよね。時間をお金で買うよね〜。
さて、お店では卵黄が麺にのり、卵白は味噌汁になっていますが、Uberでは温玉がついています。このあたりは少し難しいというか、時間が経ってしまって、麺とタレが固まっちゃてるので、水分がほしいところなんですが…まあ、温玉も好きなんですけども…ということで、温玉オン！

あとはいろいろ混ぜて、ガンガン食べるのみ！カレーなんかだと、まずは混ぜずに少しずつ楽しんで、徐々に混ぜていくんですが、これは最初からフルスイングで混ぜます。

しっかりと混ざって、タレと肉味噌、具材と絡んだ麺が美味しいんですよね〜！！似たようなメニューを出すお店は結構ありますが、マホロバよりも美味しいところってあまりないのは専門店とそうじゃないお店との違いでしょうか。ジャンクみが無いのがいいのかなぁ。

さて、マイアレンジ用に今回用意したのは、納豆とネギ、そしておろしニンニクです。麻辣スパイスも振ってみました。

これも全部一気に入れたら、混ぜ混ぜしていただきます。

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https://lunches.jp/south/mahoroba_202110/

今日も今日とてUberでデリバリーをお願いしてみました。今日は国際通りから一本入ったところにある人気店「まぜ麺マホロバ」です。

お詫び＆クーポンで800円割引だったので、実質560円で頼むことができました。
オーダーできるメニューは３つ。夏限定だったはずの「シャムそば」、そして台湾まぜそばが２種類です。薬味をパクチーか大葉から選べるようになっています。
届いたのはこんな感じです。

お店では卵黄がまぜ麺に、卵白はスープに入っていますが、デリバリーでは温泉卵がついてきました。
プラスチックの器の中には見慣れた盛り付けが…デリバリーで運んできたとは思えないくらいきれいです。

ここに用意しておいた納豆とパクチーを入れて、温泉卵をのせたら完成です！
冷やし台湾まぜ麺パクチー（1,100円）
あとはとにかくよく混ぜていただきます。麺は太く冷たいので、お店で食べるよりも混ぜるのが大変かも…

納豆を入れたことでまとまりやすくなり、かなり塊感がでましたが、食べごたえもアップしたので、これはオススメです。いつもの太麺がうまい！
お店でのオーダーでは辛さを４段階から選べた気がしますが、こちらはオーダー時に選べなかったので辛くないのかと思っていましたが、しっかり辛くてよかったです。

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https://lunches.jp/south/mahoroba_202012/

11ヶ月ぶりの訪問となりました、国際通りとニューパラダイス通りの間にある人気店「まぜ麺マホロバ」です。光陰矢の如しですね、本当に。

久しぶりに来たらメニューブックが新しくなっていました。インバウンドの観光客にも見やすくわかりやすいメニューブックです。

どうしても辛さが欲しくて、毎回同じオーダーになってしまうんですが、今回はトッピングをちょっとだけ変えてみました。

旨辛台湾まぜ麺（850円）にパクチー（120円）、そして野菜を増やそうということで、塩昆布キャベツ（80円）もトッピングしてみました。卵黄は麺に、卵白はつけあわせの味噌汁に、このシステムは素晴らしいですね。

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https://lunches.jp/south/mahoroba_201811/

国際通りからJALホテルの横をパラダイス通り方面に１本入ってしばらく行くと、左側にあるのが「まぜ麺マホロバ」です。久しぶりに伺ったんですが、お客さんの半分がインバウンドの観光客、しかも何度か来ているお客さんのようで、なかなか興味深い客層でした。

そして、メニューがまたしても新しくなっていました。沖縄市にも姉妹店ができましたし、いい感じで繁盛しているようです。

マホロバに来ると、どうしても台湾まぜ麺（780円）を頼んでしまいます。辛さはだいたいロコツニ。それに納豆（100円）とパクチー（100円）をトッピングしていただきました。

お漬物とお味噌汁はサービスでついてきます。お味噌汁はわかめと玉子（というか卵白）ですが、卵白はまぜ麺に使った黄身の余りというか、白身部分でとても効率的で素敵なアイデアだと思います。

パクチーは最初から器に、納豆は別添で来ました。

ただし、納豆も最初から器に入れて、とにかく混ぜていただきます。まぜ麺ですから！

太めで食感を楽しめる麺と、しっかりとした味わいの具材が美味しいです。ある程度楽しんだら味変をしてみます。自家製ラー油、柚子胡椒、お酢がありますが、今回は柚子胡椒を選んでみました。

柚子の香りと角度の違う爽やかな辛さが追加されました。
麺を食べ終わったら、無料サービスの「追い飯」（ちょっと具材が余った丼にご飯を入れてもらいます）をいただきます。

追い飯をいただくことを考えると、お酢とラー油って使いづらいんですよね〜。納豆との相性は言うまでもなくバッチリでした。

ということで、ごちそうさまでした！沖縄県民にも観光客にも愛されるマホロバのまぜ麺、こってりとした麺ものが食べたい時にオススメですよ！

牧志まぜ麺マホロバ台湾冷麺＋パクチー大盛国際通り付近でのランチだったので、前から気になっていた「まぜ麺マホロバ」へ。
お店はパラダイス通りから一本入ったところにあります。

お初のお店なので、スタンダードなメニューに行きたいところですが、
パクチーのトッピングがハマる、ということで台湾冷麺（780円）をオーダー。
パクチー大盛りのトッピング（100円）もお願いしました。

わ〜、綺麗に盛りつけられたまぜ麺が来ましたよ〜！
これをガンガン混ぜていただきます。

パクチーはもちろん、卵黄、ネギ、ニラ、肉、刻み海苔などなどが入っています。

麺は結構しっかりとしていて、ラーメンで言えば太麺、かな。

みそ汁と漬け物もついてきますし、最後にご飯をいただくこともできます。
追い飯、といって、余ったソースに入れて混ぜて食べてもいいのだとか。
僕はお腹がいっぱいだったので、こちらでフィニッシュ。

ごちそうさまでした！

お店、そして基本のメニュー自体は上品な気がするのですが、
自分好みのトッピングでジャンキーにもできる、素晴らしい麺だと思いました。
今度はスタンダードなまぜ麺にしてみようかな〜。