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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
肉マースソバマサミ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール安里駅から徒歩5分 安里駅から239m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年4月27日 |
| 備考 |
券売機が高額紙幣（１万円札・5千円札）非対応なので、なるべく千円札や小銭を用意すると良い。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訳あって平日の１２時前に以前から気になるこちらを訪問できることになりました。
駐車場は無いとのことなので、おもろまち方面から安里交差点で国道をくぐってすぐのコインパーキングに駐車しました。
地図を見ながら最初の交差点から脇道に入るもラーメン屋の幟などは確認できず、おそるおそる進むと５０ｍもないぐらいのビル１階にある美容室の隣にラーメン屋らしくないお洒落な白黒の小さな看板を発見しました。
店内に入ると左手に券売機がお出迎え。メニューは、あっさり、ふつう、こってりの３種類で並か小。ごはんと味玉は各¥１００で肉増しは現金とのこと。店内は白黒で統一され、カウンター６席のスツールは黒の洒落たプラスチック製で、奥のディスプレイからはなかなかの音量でＭＶが流されています。
前客１の調理に集中されている店主から、席で待つよう促され着席して待つこと約５分で食券を渡すことができました。同時に入店したお客さんと同時に待つこと約１０分で到着しました。その際には、店主から丁寧に後半に七味で味変を勧められます。
ビジュアルは、脂の浮いた琥珀色のスープで白く綺麗な一杯です。オープンキッチンで窺える店主の調理に対する真剣さも印象に影響を与えます。
トッピングは、柔らかいメンマと鶏胸肉を彷彿させる低温調理のホロホロ叉焼にガーリックチップ、青ネギとかいわれ少々。味玉は微かな塩味の半熟です。
麺は、ツルツル、プリプリした食感の中太縮れ麺で、量は２００ｇ強かな。ワシワシ感のある麺の多い沖縄では珍しいタイプです。
スープは、鶏出汁主体かと思うのですが色々と入って複雑でやや塩気が強いのですが角のないまろやかな印象です。
後半に店主オススメの唐辛子を投入すると、辛味少々に加えて柑橘の香りがスープを引き締めます。
１２時過ぎからあっという間にお客さんが増え、店内待ちの状態に。注文は、あっさりの方が多かったようです。