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チャップリンが消えた
変わらず美味い
変わらぬ姿勢、変わらぬオペレーション。変わらぬ人気ぶり。モダンタイムズからローマの休日へ。味は美味しくなったような?お元気そうで何よりでした。
厳かで美味。回転/提供時間は事前説明が必要か。
1回目の訪問 日曜開店30分前に到着。2番目に入れました。
ラーメン普通(800円)を食券購入。
店内はとても静かでダリの絵画とチャップリンの無声映画の助けもあって、緊張感が漂います。この緊張感は東京町田の69'N'ROLL ONE を思い出させます。
ラーメンは塩にニンニクチップなどあっさりながら油も適度にある感じです。
満足して再訪を予定しました。
数か月後、2回目の訪問 土曜開店10分前に到着。すでに10名ほど並んでいたため、1回転目に入れず2回転目中盤ぐらいで待機します。
ここからが長い。11:20に並んで入店は11:50、12:10頃着席、提供は12:30頃です。人数の割にはかなり長いです。それもそのはず、店主のこだわりで作るペースは一度に2杯まで、麺茹でも2杯分まで。並行してどんどん茹でていくことはしません。湯切りも扇風機にさらしながら徹底して切っていきます。ラーメンにとことん真摯に向き合っているのを感じさせます。
待っている途中で帰る人もいますので、時間のない人は食券購入のタイミングをよく見極める必要があります。ホームページには店主の個人情報含めたっぷり情報があるのですが、並んでいる人に説明書きもありませんので、下調べなしで突撃するには不向きなお店です。
那覇周辺のラーメン屋では間違いなく正当派で美味、東京でも十分通用する店だと思います。
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にくにぃやん
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店名 |
閉店
肉マースソバマサミ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
ゆいレール安里駅から徒歩5分 安里駅から239m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年4月27日 |
備考 |
券売機が高額紙幣(1万円札・5千円札)非対応なので、なるべく千円札や小銭を用意すると良い。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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洋画をやめて、洋楽ポップのMVになりました。
相変わらず美味しかったです。