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沖縄食べある記 絶品の炙りソーキそば
＊＊2016年10月再訪＊＊＊＊
炙りソーキそば￥550
これにプラス￥50で、伊江島在来の小麦を使った「胚芽麺」へ変更。
生麺なのでツルツルシコシコ食感。
スープは３種類から選べます。チョイ辛めの「ミックス出汁」をチョイス。白濁とした豚骨ですが、すっきりとした後味。麺との相性もバッチリです。おそらく、豚骨以外にも昆布だしが合わせているように思います。
クワッチーサビタン（ご馳走様でした）！！
＊＊＊＊＊＊
那覇市の「すば処月桃」にて
「炙り軟骨ソーキそば」￥550
炙りソーキの味に深みがあるー。
別皿で提供されるので、
まずは「わさび」をつけて
味わう。
ついで、レンゲに乗っけて
出汁と一緒に味わうー。
七色に変化する
味覚を堪能する至福の時間が
流れるー。
======================
すば処月桃
那覇市寄宮3-10-1
JAおきなわ真和志支所内1F
098-835-0979
月〜土曜
11:00～19：30
日曜日・祭日
11:00～14:00
Pアリ
JAおきなわとの共用駐車場
なので、安心して来店できる。
以前は定休は日曜日だったよう
だが、現在は短い営業時間ながら
も頑張って沖縄そばを提供中
======================
ゆんたく（※余談）
こちらお店は、出汁が「あっさり」
「こってり」の２種類から選べる。
※詳しくは、画像アップしたメニューに詳細。
他にも多くの仲間で、楽しく飲食店情報を交換してます。気軽にのぞいてみて、皆さんの参加をお待ちしてます。
FBの「沖縄食べある記」 ↓ ↓ ↓
https://www.facebook.com/groups/970190599723057/
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
沖縄すば処 月桃
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
098-835-0979 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
安里駅から1,142m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR |
真和志農協の中にある沖縄そば処『月桃』
月桃では、素材と調理法にこだわっており麺は、麺本来のツルシコ感を味わって頂く為に手打ちでつなぎに漕水ではなく、むかしながらの木灰汁（灰をひたした上澄み水）を使用しており沖縄そば本来の味をお楽しみいただけます。スープは長時間（8時間以上）じっくり煮込みダシを取ったあっさり（真昆布・かつお・とんこつ）とこってり（とんこつ）がお選び頂けます。 1日10食限定の月桃すばもおススメで麺に月桃粉を練り込み沖縄らしい爽やかな香りの麺をオリジナルつけ汁でお楽しみ下さい。 |
| 初投稿者 |
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沖縄そば処「月桃（げっとう）」に行ってきました。
沖縄そば￥500をオーダー
味わい深い、奇跡のスープを堪能します。
北海道産の「真昆布」をたっぷりと漬け込んで完成する「昆布水」。
それに、沖縄県産の豚骨・鰹を加えて秘伝の野菜スープを加えて、ミラクルな出汁が完成。
北大地の恵みと、美ら海の恩恵とが見事な調和を果たした。
スープは他にも、こってり味、ミックス出汁などあります。お好きなテイストをどうぞ。
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沖縄そば処 月桃（げっとう）
那覇市寄宮3-10-1 JAおきなわ真和志支所 1F
098-835-0979
平日
11:00~17:00
祝日
11:00~14:00
※但し、スープがなくなり次第終了
定休：正月、お盆など
Pあり
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ゆんたく（※余談）
ジューシーは単品で￥150
JAおきなわ真和志支所の建物内にあり、駐車場も豊富。
こちらの沖縄そば屋の姉妹店は安里三叉路近くにあり、夕方5時から空いてる。