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black flag 口コミ1,076件フォロワー1,101人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

栄町ボトルネックで鰹と戯れる夜を。

https://youtu.be/ZTEw4YeVBAU
↑YouTubeはこちら。

『やぎ料理まるまん』を後にして(2022年4月23日、19:57)、僕はもうお腹も心も満杯だった。

本来の予定だったら、やぎ料理の美咲に行って山羊汁、山羊刺身を連食する予定だったのだけれども。

でも。
でもである。

このまま寝てしまうのも何だか物足りない。

『シメに何か啜って行くか！』。

昭和世代の悪い癖である。

栄町市場を歩いていると、何処からか鰹出汁の良い香りがする。
それを辿って探してみると、、。

・栄町ボトルネック。

本来は飲み屋のようだが、入り口付近で旨そうな沖縄そばを啜っているお客が目に入った。

カウンターにすべり込み、

・三枚肉そば(少)。

店内は使い込まれていて、かなりごちゃっとしている。
6割程の客入り。

ポスターや店名から、オーナーさんは音楽好きなのだろうと推察した。

おおよそ9分で着丼、、、と、ヤカン。

『ヤカンの汁をかけて食べてください』。

注いだ瞬間に、鰹の香りが一気に立った。
そして、汁は熱々を越えた熱っつ々である。

先ずは汁から。

いやぁ、堪らん。
こりゃ旨い！

豊かな鰹の香りのみが溢れ、エグミや臭みは一切ない。
良質な節をケチらず使っているのだろう。

麺は四角に近い姿で、中太。
デフォルトでまぁまぁの固。

三枚肉は二枚。
甘辛く炊いてあり、噛むとほどける。

『小じゃなくて普通にしときゃ良かったなぁ』と独り言が出るくらい、腹パンなのに余裕で完食。

総じて。

関東でここまでクリーンで、鰹の旨味を引き出した一杯には出会った事がない。

『きっと、ここの煮物とか、料理全般旨いんだろうなぁ』と、腹を擦りながらホテルへ向かった。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	栄町ボトルネック（サカエマチボトルネック）
ジャンル	居酒屋、沖縄そば
お問い合わせ	098-884-6640
予約可否	予約不可
住所	沖縄県那覇市安里385 栄町市場内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	モノレール安里駅徒歩3分安里駅から125m
営業時間	17:00 - 00:00 ■ 定休日不定休
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD）

席・設備

席数	25席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://japanese-izakaya-restaurant-14288.business.site/
初投稿者	あば（2065）
最近の編集者	「美酒佳肴」（970） ... 店舗情報（'16/12/30 08:14）編集履歴を詳しく見る