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店名 |
すばやー 松山店
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
県庁前駅から345m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣コインパーキング有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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スペシャルそば 950円
ジューシー 200円
驚異のオールナイト営業を行う沖縄そばのお店に行ってきました。場所は那覇の歓楽街の周辺でしょうか。0時前に入店したのでスムーズに入れましたが、深夜になると本当にお客さんで溢れています。店内は沖縄そば屋さんによくある民家風や女性向け、インスタ映えするような雰囲気ではなく、むしろラーメン屋に近い感じがします。店内には少し豚骨の香りが漂っていて、これは沖縄そばには珍しい印象です。
スペシャルそばには、ソーキと三枚肉が両方入っていました。肉の厚みがすごくて、バラ肉と脂のバランスが良く、ほろほろとして非常に美味しいです。ソーキはとろとろで、軟骨ごと味わえます。ほっぺたが落ちそうになりました。
スープは少し味が濃いめですが、鰹が効いた豚骨スープで、コクがありながらも優しい味わいです。豚の旨みがしっかり感じられます。
麺は自家製で、硬めのちぢれ麺を使用。プニュプニュ、ワシワシ、ツルツルとした食感で、食べ応えがあり、高い加水率でスープともよく絡みます。
ジューシーには肉肉肉。肉の出汁がしっかり効いており、三枚肉もたっぷり。これはもはやチャーシュー丼の領域ではないでしょうか(笑)。
肉好きにはたまらない、深夜の食堂になり得るでしょうか?