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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふくろう亭
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-868-5919 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美栄橋駅から74m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久方ぶりの那覇での夕食は、おばあちゃんがお料理を作っている、小さい居酒屋さんに。
髭のお兄さんが注文・ドリンクを担当しているのだが、この方が沖縄料理・琉球料理の伝統から泡盛の合わせ方まですべて詳しい、沖縄料理マニアのような方。
おすすめの通りに、自家製のじーまみー豆腐、ラフテー（珍しく酢味噌）、もずくの天ぷら、宮廷料理の豚のゴマ炒め、、と注文。ビールから途中泡盛に切り替えると、お兄さんの口数がどんどん多くなってくる。
おすすめの泡盛とその飲み方を料理ごとに、こちらの好きなお酒のタイプも勘案しながらおすすめしてくれる。
その中で頼んだゴーヤーチャンプルー（豆腐が入ってないとちゃんぷるーとは言わないらしい）が、決定的に何が違うのかよく分からないのに、格別な美味しさでもはや戸惑う。
最後は「王様になりませんか？」とのお声がけから、琉球王朝の頃の泡盛の入れ物に、小さいおちょことセットで泡盛を飲ませてくれる。古酒がいれもののなかで馴染んでいき、どんどんと香りが変わっていき、泡盛の圧倒的な深みを教えてくれる。
それを冬瓜の砂糖漬けに、カカオニブを合わせて、強めのお酒と合わせる。最後の器の香りもまた面白く、泡盛というお酒の深さを感じさせてくれた。