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糸ぐるま
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琉球の食文化にどっぷり浸かれます
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ラフテー
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ドゥルワカシー
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豆腐よう
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もずく酢
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イナムルチ
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ジーマミ豆腐
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お通し
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ミミガー
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苦菜の白和え
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クーブイリチー
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ご飯とお汁
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タームリンガ
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泡盛の梅酒
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オリオンビール
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ハブ酒
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Akio I
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
糸ぐるま（いとぐるま）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-869-4711 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
モノレールおもろまち駅から徒歩15分 美栄橋駅から728m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 コース料理の予約のお客様優先 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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美栄橋から北へ行った住宅街のなか。30年の老舗です。
先代の女将さんは琉球伝統の織物を作っていた方。店内にその作品が飾られてます。他にも芭蕉布とか。それで糸ぐるまという店名だそうです。
コースを頂きました。
お通しはミミガー、ジーマミ豆腐、苦菜の白和え、もずく酢。ジーマミ豆腐の濃厚さが印象に残りました。
豆腐よう。泡盛で発酵させた島豆腐。お馴染みの味です。
ドゥルワカシー。田芋、その茎、椎茸、豚肉を炒めて煮る宮廷料理だそうです。初めて食べました。田芋はねっとりして里芋に似てます。
クーブイリチー。昆布、切干大根の煮物。豚肉と鰹だし。
ラフテー。大きな豚バラ肉の塊がゴロリ。
タームリンガ。田芋を使った甘い料理。
ご飯とお汁。お汁はイナムルチ。豚肉、こんにゃく、椎茸が入った甘い味噌汁です。とても美味しい。お祝いとか特別な時に食べるそうです。
お酒は泡盛梅酒、オリオンビール、ハブ酒。ハブ酒は15種類の薬草が入って養命酒に似てました。
デザートはパイナップルでした。
宮廷料理を中心に充実したコースでした。とても満足。特に気に入ったのはドゥルワカシーとイナムルチです。
琉球の食文化にどっぷり浸かれる感じがします。名店ですね。