Name: かわじ 本店
Address: 松山2-7-13 コンパスビル １Ｆ, 那覇市, 沖縄県, 9000032, JP
Telephone: 098-863-0404
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.62

この口コミは、カベルナッシュさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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カベルナッシュ口コミ310件フォロワー203人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2019/12訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク3.4

￥15,000～￥19,9991人

古参の高級鮨店

今では美味しいお鮨をそこここで食べられるようになった沖縄ですが、一昔前まではそれがなかなかに困難でした。そんな頃、美味しいお鮨を食べられるお店として有名だった“かわじ”。
それでもひと頃、少し味が落ちた気がして、価格に見合わないと感じ、しばらく足が遠のいていました。今回は約5年ぶりの訪問となります。
店内は以前と変わらず、明るくて活気のある雰囲気。カウンター内には大将を含め3人の板さん。裏の厨房にも数人。大将以外は若い方が多いです。フロアスタッフも数人いて、お店の規模の割に大所帯で、ほぼ満席ながら、注文も料理の提供も待ち時間がほとんどありませんでした。
さて、今回はちょっと奮発して大将おまかせコース（13000円）をお願いしました。
先付け、刺し盛り、焼き魚、煮物、鮨、お椀、デザートです。刺し盛り、鮨のネタはどれも良質で美味。にぎりの〆の卵焼きは白身と黄身が二層になってる独特なもので、内側の白身はとろっとして、一体どうやって焼いているのか興味をそそられます。焼き魚はふっくらで塩加減もちょうどいいです。デザートに至るまで全体的にバランスのいい満足いく内容で、味に関しては良い頃のかわじに戻っていると感じました。とはいえ価格に関しては他のレビュアーさんも言及している通り若干割高感を感じます。ただこれだけ大勢のスタッフを抱えているし、これまでここから独立したお弟子さんが県内に素晴らしい鮨店を開業している実績を考えると、存在価値のあるお店かなと思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	かわじ本店
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	098-863-0404
予約可否	予約可
住所	沖縄県那覇市松山2-7-13 コンパスビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	美栄橋駅から328m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 00:00 L.O. 23:30 日定休日 ■ 定休日最終週の月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	50席
個室	有（2人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	カウンター禁煙。御座敷は喫煙可
初投稿者	upsidedowninsideout（3）
最近の編集者	uranom（177） ... 店舗情報（'23/01/12 23:31）ドンたこす（121） ... 店舗情報（'21/11/21 09:02）編集履歴を詳しく見る