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笠岡ラーメンでは珍しい鶏と豚のダブルスープ(*´∀｀*)
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柚子胡椒姫
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店舗基本情報
| 店名 |
マル栄 中華そば
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
090-9419-9858 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
笠岡ICより車で10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル5席、小上がり3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2009年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は久しぶりに笠岡へ営業。
自称ラーメンマニアの上司と同行のため、ランチは必然的にラーメン屋さんになるわけです。
「マル栄」さん。
笠岡市から矢掛町方面へ向かう県道沿いにお店はあります。
とても小さな建物です。
正直、一見さんの私にはちょっと入り難い雰囲気です。
誰かと一緒じゃないと躊躇してしまうでしょう。
店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席、キャパは12〜13人くらいでしょうか。
優しそうな大将さんがお一人でお店を切り盛りされていました。
メニューは中華そばの並と大、そしてライスのみと潔い構成です。
笠岡ラーメンの専門店ではこのような潔いメニュー構成のお店が多いですね(b'3`*)
店内のテレビ（笠岡のローカルケーブルテレビ局のニュースが放映されていました。）を見ながら待つこと5分、着丼です。
◎中華そば（並・600円）
スープは美しい琥珀色。
どちらかと言うと鶏ガラがメインの出汁だと思いますが、後から豚独特の香りが鼻を抜けていきます。
おっ、たしかに鶏と豚のダブルスープ！！（言われないと気付かなかったような気がしますけど(ΦдΦ)）
鶏ガラベースの笠岡ラーメンに比べて、トゲがなく、ほんわかとした甘さを感じるスープでした。
麺は笠岡ラーメンによく見る中細ストレート麺。
そして、こちらのお店の特徴と言うべき親鶏チャーシュー&豚チャーシューの共演！！
肉量としてはボリュームあると思います。
ネギは輪切りで、シナチクはやや濃口。
非常に良くまとまった一杯だなと思います。
醤油豚骨のスープに慣れ親しんでいる岡山市民の私にとっては馴染み易いスープだなと思いました(b'3`*)
笠岡ラーメンとして見てもなかなかレベルの高い一杯だなと思いました(*´∀｀*)