専用釜を持つ本格ピッツァリア : イタリア食堂 MARIA

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2017/08訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.4
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥1,000~¥1,9991人

専用釜を持つ本格ピッツァリア

ナポリ製の窯がウリ! ピッツァよりもセコンドピアットに見るモノあり!
岡山の中庄(なかしょう)で評判のcucina casalinga da MARIA でピッツァランチ食べてみたチャラ猫っス!

中庄ってどこ?・って言うな〜(笑)
てっとり早く言や、倉敷・・・あ、今 美観地区想像したろ!
あ、そこのやつ、桃太郎ジーンズ連想したな!!
マッサンのロケ地!!・・・倉敷だけどさ、TV観すぎ。大体 それ、クラレの跡地(笑)

倉敷市中庄・・・倉敷駅の東隣、ざっくり言うと倉敷I.Cの南の周辺一帯。

六軒川から伸びる堀を挟んで、交差点のすぐ脇。
ピンクの一軒家の建物なんでわかりやすいけど、駐車場が建物裏手で侵入しにくい・・・。
ついでにチャラ猫オススメのマーゴのすぐ隣だったのには驚いたっス!

ってなわけで・・・
うわー・・・混んでる。平日なんだけどさ、さすが人気店

入り口入ってすぐにピザ窯があるっス。
店員さんが窯にピッツァ入れてる・・・見ながら待つっス、ガラスにへばりついて(笑)

さて〜、ようやく席に着いたぞ!
で、何 食べるか・・・
って、決まってんだろ〜 ピッツァだよ、ピッツァ!!
人気店で、その店のオススメ食べない奴ぁ ど〜かしてる

で、今日のメニューのピッツァランチ・¥1,080
・マルゲリータ
クワトロフォルマッジ

と、
・豚ロース肉のスカロッパ レモン風味・¥880を、
ココんちオススメの
ちょっと贅沢コース¥1,480+デザート付き¥200で 注文っス!

で、待つ。
ひたすら待つ・・・駐車場も激混だったから、覚悟して待つ。
(田舎は 駐車場混み具合が=店内混み具合でないっス。車一台に何人乗ってんのかわかんないからっス・笑)

バイトの おにゃの子もてんてこまい(死語)。
でも
よく動いてる!

スキルが高いのか、教育がいいのか!
ホスピタリティーは、期待大っス!!!

まずは、アミューズから・・・
テリーヌ、ボローニャソーセージ、蒸し鶏、キッシュ、ブルスケッタのゴルゴンゾーラチーズかけ、あさりのバター焼き、カツオのマリネ・・・と、盛り沢山!!

先ず ゴルゴンゾーラから!・・・なぜか甘い?
テリーヌも・・・ちょっと・・・寄せハムみたい。
瀬戸内なんで期待した魚介類も・・・やや癖があるっス・・・。

盛り沢山なのは良いけど・・・どうも 焦点が定まらず、とっちらかった印象?

いやいや、期待はピッツァっスから!
来た〜〜!
マルゲリータ

上のバジルがちょっと残念・・・のっけからかい(笑)

ムグムグ・・・ん〜、悪くない、が。

どうも 口当たりがイマイチ・・・。
コルニチョーネ(縁側)にその感が強いっス。

続いてクアトロフォルマッジ!
・・・ん〜・・・
塩味が強い・・・
いや、強めに感じる。生地自体の塩味も強い感じっス。

そのせいで、ゴルゴンゾーラが風味が勝ちすぎ、後口にやや苦味が残るっス。

ピッツァ生地そのものの 作り込みは悪くないっス!
小麦粉は海外産みたい、日本人好みのもっちり感は確かにあるっス。

確かに 生地はもっちり・・・してんだけど、メリハリがない。パリッと感が薄いのな。

窯伸びが弱い感じで、生地の魅力がイマイチ立ってこない・・・若干、火のご機嫌伺いしながら窯に入れてるような感じ?
竃(かま)入れに、も一つ思い切りが欲しいっス。

・・・これじゃ、豚肉のスカロッパも・・・
オ!
コレは、意外にいい!

肉の下処理が上手なのか、筋っぽくない
火入れそのものもうまく、火が完全に入ってんのに肉が固くなってない!!


ガーリックの使い方がうまいのか、味そのものにも奥行きがあるっス!!
添えられたポテトにかけられたガーリックオリーブオイルも絶妙に んまいっ!

ところが・・・キャロットラペ・・・チャラ猫が作ったんかい!(笑)
苦いよ・・・多分、下処理失敗してる(ネコもたまにやる・笑)

そして・・・パーネ(パン/ブレッドの事)・・・イタリアンにはパーネが絶対付き物!

その大事なパーネだけど、ココんちのは、老化(水分が抜け固くなること)が早い・・・。

凝りすぎて、国産小麦を使ってるんだろうか?
忙しいんで まさかの切り置き?

なんか・・・褒めるつもりが、ディスってないかい(笑)

最後のデゼール・・・
甘味を控えたチーズケーキは淡くグレープフルーツ風味。
アイスはバニラ、若干ナッツ様の風味が鼻をくすぐるっス。
味の方は、+¥200だし、納得はできるかな?

ただ、アイスコーヒーは・・・もったり重く、残念だけど ココで淹れてないっスわ(笑)


しかし、これだけのセット内容を ¥1,480で食べられるのは 満足度は高いと思うっス。

だけど、ビストロ風アミューズなら、隣の隣にチャラ猫が超オススメの店が上だと思う。
そうなれば あくまでピッツァを食べるか、ristoranteとしてセコンドピアットまでいただくのが正解と思うっス!
或いは、パスタの方が んまいかも知んない。

むしろココんちのいいとこ、オススメポイントは、テーブルセットもちゃんとしてるし、取り分け皿も 料理ごとに用意してくれる
食事が終わりかけた時には、わざわざシェフが各テーブルを回ってた!

バイト店員さんのレベルも高いし
つまり ホスピタリティーが、かなり高いってトコ!

入店直後の満席状態ではやや煽られ感あったけど、それは客が多いせいっス。

ランチより、セコンドのレベルの高さといい、夜 ディナーでゆっくり訪問するのが正解かも知んないっス。

  • イタリア食堂 MARIA - 店前

    店前

  • イタリア食堂 MARIA - 入り口

    入り口

  • イタリア食堂 MARIA - 専用窯

    専用窯

  • イタリア食堂 MARIA - ランチメニュー

    ランチメニュー

  • イタリア食堂 MARIA - 店内

    店内

  • イタリア食堂 MARIA - 店内メニュー

    店内メニュー

  • イタリア食堂 MARIA - 壁メニュー

    壁メニュー

  • イタリア食堂 MARIA - アミューズ(前菜)盛合せ

    アミューズ(前菜)盛合せ

  • イタリア食堂 MARIA - テリーヌ・ボローニャソーセージなど

    テリーヌ・ボローニャソーセージなど

  • イタリア食堂 MARIA - マルゲリータ

    マルゲリータ

  • イタリア食堂 MARIA - マルゲリータのバジルとモッツァレラ

    マルゲリータのバジルとモッツァレラ

  • イタリア食堂 MARIA - クアトロフォルマッジ

    クアトロフォルマッジ

  • イタリア食堂 MARIA - クアトロフォルマッジのコルニチョーネ

    クアトロフォルマッジのコルニチョーネ

  • イタリア食堂 MARIA - 豚肉のスカロッペ

    豚肉のスカロッペ

  • イタリア食堂 MARIA - セコンドピアットは、結構いける!

    セコンドピアットは、結構いける!

  • イタリア食堂 MARIA - デゼール

    デゼール

  • イタリア食堂 MARIA - アイスコーヒー

    アイスコーヒー

  • イタリア食堂 MARIA - 駐車場止めにくいっス

    駐車場止めにくいっス

  • イタリア食堂 MARIA - 店側面駐車場案内

    店側面駐車場案内

  • イタリア食堂 MARIA - 店前

    店前

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ショーコパパ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
イタリア食堂 MARIA(マリア)
ジャンル イタリアン、パスタ、ピザ
予約・
お問い合わせ

050-5869-7057

予約可否

予約可

お電話であればご予約が承れる場合がございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。

住所

岡山県倉敷市松島1104-1

交通手段

JR在来線中庄
中庄駅から徒歩8分

倉敷駅より岡山方面に一駅(在来線を使用)
倉敷駅より車で15分程です。

中庄駅から319m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:30

    • 定休日
  • ※11/2は18:00からの営業です。ご了承ください!

    ■ 定休日
    月曜日(祝祭日は営業、翌日はお休み)
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T5260002021253

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数

38席

(これとは別に30人くらいまでの貸切用のスペースが2階にあります。)

個室

※2階がパーティスペースとなります。30席ご用意できます。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

※第一駐車場・第二駐車場がございます。 20台あります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.maria-mamma.com/

電話番号

086-462-0908

初投稿者

あんなつみあんなつみ(3)

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