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クリーミーで美味しいラーメン
17:00に店舗前に到着。開店待ちが2名でその後ろに接続。5分程過ぎたところでオーブン。
すぐに券売機があり食券制。
ラーメン¥650、のりダブル(10枚追加)¥100、ごはん(お代わり自由)¥100を購入。
スープは雪平鍋で温めての提供パターン。
隣に大きな寸胴が１つあり、湯気が出ていたが、セントラルキッチンからの提供か、スープを仕込んでいるのか？又は出来上がったスープを寝かせてから温めているのか？は不明。
麺茹ではデポざるで、今回は一度に2人分のロットでした。
スープを一口。癖が無く、マイルドな味で美味しいスープ。ただ、鶏油の風味は少ない。
具材はバラ肉チャーシュー(@ではなく厚切りベーコンスタイル)、のり、ほうれん草。(ねぎは多分無かったと思う。)
ごはんはお茶碗をもらい 背後にある炊飯ジャーからセルフになっています。漬物(キューちゃん？)もあり、同じくセルフです。
ごはんも硬めで炊いてあり自分好みで美味しかったですよー。
調味料は、豆板醤、刻みにんにく、胡椒(ＢＰ、ＷＰ)、お酢、醤油、一味唐辛子。その他カエシのようなものがあったような。
あっと言う間に完食してご馳走さま。
店員さんも人柄が良さそうな人で、美味しいラーメンでした。近くにあれば気軽に寄れて、再訪すると思います。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
家系ラーメン 加藤商店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
086-238-8891 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西川緑道公園駅から428m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2019年1月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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4年振りの訪問になります。
日曜日のお昼、11:50にお店に到着しました。中待ち2名おります。
店主さんとの女性の2人体制。
食券制です。
・ ラーメン ￥850
・ のり5枚 ￥50
・ ライス(食べ放題) ￥100
を購入して、カウンター後ろの待ち椅子に座ります。
数分でカウンターへ案内頂きます。
食券をカウンターに置き、麺硬め、あぶら多めでお願いします。
直ぐにライス用のお茶碗が提供されます。ライスはセルフです。ジャーを開けると、炊きたてのご飯が入っており艶々として美味しそうなご飯です。
大盛にしようかと思いましたが、おかわりできるのでほどほどの量をよそいます。
カウンター調味料は、刻みニンニク、豆板醤、お酢、カエシ、ブラックペッパー、ホワイトペッパーがあります。
※おろしニンニクとおろししょうがはたのめば冷蔵庫から出してくれます。
少ししてラーメンが提供されます。
先ずはスープを一口。
少しトロッとして、優しくてマイルドな味わい。
麺は中太麺でモチモチして美味しい麺です。書き込みで知りましたが、自家製麺なんですね。
チャーシューは、提供前に炙っており、柔らかくて美味しい。
ライスは、刻みニンニクと豆板醤をのせて海苔巻きご飯にしましたが、刻みニンニクはライスには合いません。たっぷりのっけてしまったのでそのまま食べ進めます。
途中でおろしショウガをもらいます。
ニンニク、豆板醤、お酢、おろしショウガとスープを別皿で試しましたが、私には、おろしショウガがこのスープに一番合っていました。
大変美味しく頂き完食。
ご馳走様でした。