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■ 営業時間平日の夜のみ営業 (18:00〜 20:20〜) ▶2号店〈400℃ モリノマチ〉もご利用ください。 (食べログピザ100名店) ハイレベルなピザをフードコートスタイルでカジュアルに！土日祝営業で予約不要です。 ■ 定休日不定休お店情報を見る

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都内でもここのピザに近いものを何店舗も探したけど見付からず、やっぱりここが一番美味しい。ただ他の投稿も見る限り２年前と生地と焼き加減が若干変わっている気がした。今は窯の温度が高いのか、生地はよく膨れて焼けていたけど中心のチーズ類が溶けきっていなかった。 2年前はおそらく高温過ぎず、全体に火が入って生地の耳もここまで膨らんでいなく焦げなどの焼きムラが少なかった印象。どちらにせよ美味しく... お店の口コミを見る

400℃ PIZZA (柳川/ピザ)

**2024**年4月
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**2024**年5月
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**2024**年6月
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掲載保留

公式

400℃ PIZZA

2024年Bronze受賞店

ピザ百名店2023選出店

4.17
口コミ 146 人
保存 16722 人

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

最寄り駅：

柳川駅

[ 岡山 ]

ジャンル：

ピザ

イタリアン

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真1489
口コミ146
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2. 平均・分布
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2. 周辺のお店

ふっくらとみずみずしい食感の生地が魅力。岡山の住宅街に潜む人気のピッツェリア。

JR岡山駅から徒歩10分ほどの住宅街にある一軒のピッツェリア。その店主・河本昌樹氏が薪窯で焼くピッツアは、今や全国区の人気だ。捏ねては休ませを繰り返し、発酵を経て4日間で完成する高加水の生地。これが薪の火力で一気に熱せられることで、ふっくらとみずみずしい食感が生まれるのだ。一見なら、まずはシンプルに「マルゲリータ」を。また重量オーバー級のブルーチーズがのった「FNT」もおすすめだ。
...

お店のこだわり

料理人

河本昌樹氏（コウモトマサキ）−常に新しい挑戦を続ける人

料理

ふわふわ食感と驚異の口どけ。食後感も爽快なピッツア

空間

カウンターと薪窯が絵になる、シックな空間

投稿写真

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 400℃ PIZZA このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店ピザ百名店 2023 選出店食べログピザ百名店 2023 選出店
ジャンル	ピザ、イタリアン
住所	岡山県岡山市北区富田町2-2-16 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	岡山駅より徒歩12分タクシーならワンメーター柳川駅から404m
営業時間	■ 営業時間平日の夜のみ営業 (18:00〜　20:20〜) ▶2号店〈400℃ モリノマチ〉もご利用ください。 (食べログピザ100名店) ハイレベルなピザをフードコートスタイルでカジュアルに！土日祝営業で予約不要です。 ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	19席（カウンター9席テーブル6席テラス4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙敷地内ご近所全て喫煙不可
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	不可
公式アカウント	https://www.instagram.com/400_yonhyakudo/
オープン日	2018年12月19日
備考	▶2号店〈400℃ モリノマチ〉もご利用ください。 (食べログピザ100名店) ハイレベルなピザをフードコートスタイルでカジュアルに！土日祝営業で予約不要です。
初投稿者	おんどりゃR（165）