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高知ラガーくすくす口コミ1,215件フォロワー1,178人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

食べ手が選び、食べ手を選ぶ ☆ 九眼橋

『食べ手が選び、食べ手を選ぶ』

装飾を削ぎシャープに直線的に食材の旨味を追求する中華。
それは時に牛の肺だったり心臓だったり
鶏のモミジだったり膝軟骨だったり
豚の子宮だったり、舌だったり
兎だったり羊だったりする。
時には食べ手の食材の好みよりも作り手の使いたい想いが上回る素材を投げてくる。
食べ手はまずそれを受け止める度量が必要だ。

四川の麻、辣をベースに組み立てられた料理は
食材のチカラを引き出し人間の本能に直接呼びかける。
脂の旨味よりも凝縮された肉の旨味で。

パラパラと解ける炒飯も具材に海老を入れるだけでは作り手として満足出来ないのだろう。
海老の卵をまぶして独特の風味とこの店ならではの味わいを醸し出す。

ここは食べ手が選ぶ店であり
また食べ手を選ぶ店の印象。
それだけこだわりを持った料理の数々だった。

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高知ラガーくすくす

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	九眼橋
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理、餃子、中華料理
予約・お問い合わせ	086-226-5075
予約可否	予約可
住所	岡山県岡山市北区野田屋町1-11-10 清水ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR岡山駅から徒歩15分　柳川より１分柳川駅から89m
営業時間	■ 定休日月曜日、火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2013年2月8日
初投稿者	KOO-Glocal（133）
最近の編集者	mahojuli &p（0） ... 営業時間情報（'24/04/16 21:30） itsuki.rb46（0） ... 店舗情報（'21/07/11 20:27）編集履歴を詳しく見る