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本格的中華料理
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IRISU
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店舗基本情報
| 店名 |
喜上昇 表町店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子、肉まん |
|
予約・ お問い合わせ |
086-232-3325 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西大寺町電停から徒歩１５分大雲寺前電停から徒歩１０分 大雲寺前駅から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
188席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2012年3月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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職場の年度末の会で伺いました。初めてのお店です。飲み放題6000円のコースでした。
新西大寺町商店街から南に延びた筋にある店。結構歴史を感じます。店内も広くて本格的。
知る人ぞ知るお店なんでしょう。2階には小部屋がたくさんあり、私たち14名は大きな円卓の部屋です。
テーブルには、乾しワラビ？と乾しキノコを戻した炒め物、クラゲと胡瓜の酢の物のトマト添え、
鶏肉・セロリ・キクラゲの塩炒めにみかんの缶詰を添えた物、大根の千切りの酢の物がセット済みです。
炒め物は味がないのに妙に美味しい。クラゲは大好物ですが、太さもあるし、良い歯応えです。
塩炒めはセロリがとにかく美味しい。大根もシャキシャキです。野菜の調理はとっても本格的です。
やがて、若いお兄さんとお姉さんが持ってきて、中国語っぽい日本語で紹介してくださったのが、
烏賊・帆立・浅蜊・小海老・アスパラ・エリンギ・赤ピーマンの炒め物。オイスターソースかなあ。
包丁を入れた烏賊は軟らかくて美味しい。食材が多彩で、味付けもしっかりしているけどくどくない。
次は豚もも肉の醤油煮。小さな蒸しパン付き。骨付きもも肉を皮付きのまま煮込んだ料理のようです。
皮がゼラチンみたいになっていて、トロトロで美味しいこと。肉は肉で美味しいけど、皮、最高です。
次は、牛肉・マッシュルーム・キクラゲ・エンドウ・黄ピーマンのＸＯ醤炒め(だと思う)。
同じような味付けだけど、海鮮の時と違ってどっしりした感じです。食材で味付け変えるんでしょうか。
次は唐揚げ、春巻き、春キャベツのサラダ。唐揚げ、気がつくと無くなっていました。春巻き美味い。
唐揚げはカシューナッツを衣に入れているようだと、話をしていました。
空心菜の塩炒め。このシャキシャキ感は大好き。とにかく野菜は全部歯応えを残してあって美味しいです。
シューマイと紹介されましたが、円柱形ではなく、少し横長で水晶餃子っぽいです。皮も透明です。
だけど、シュウマイなので皮を上で結び、結び目に4つの窪みを作り、コーン・人参・グリーンピース・
キクラゲが窪みに一つずつ入れてあります。彩りが綺麗。一口で食べました。ジューシーです。
次は、山椒が効いた本格的麻婆豆腐。山椒系より豆板醤系が好きなので、ちょっと苦しい。味は良いです。
そして、五目チャーハン。玉子や葱がたくさん入ったパラパラの炒飯です。もっと欲しい。
デザートは大学いも。綺麗な飴がかかっていて、氷水に浸してから食べるよう言われました。
熱々です。氷水で飴が固まり、中はホクホクで熱々。面白いなあと思いました。
飲み放題は種類少なめ。生がなくて瓶ビールと紹興酒をいただきました。2000円ならちょっと高い。
本格的なお店で、本格的な中華料理を食べたのは本当に久し振り。やっぱり美味しいものです。
特にこのお店は料理がしっかりしているなと感じました。
部屋の額には「天順業興」の文字。我が社も天の矩に従って職務に精励し、益々発展させたいものです。