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豚骨醤油ラーメンそば作
今回お邪魔したのは、そば作さんお店は
岡山市北区御津金川と言うところにあります。凄い田舎の山奥ですね、ちょっと驚きました。
お店に入ると御夫婦でしょうか？若いお二人で営業されてるんですね。接客も好印象ですね。
メニューを見て豚骨醤油ラーメン680円に
半チャーハン280円で合計960円のランチです。
8分程で着丼です。
見た目からして美味しそうです。
スープから頂いてみます。
若干トロリとしたコクのある豚骨醤油です
醤油感はそんなに強く感じませんが魚介の風味よく薫ります。
スープを口に含んでじっくり味わってみると魚粉みたいなものを感じますねぇ
これは美味しいですね。まさに極上！
具材は味付け玉子半身に刻み青葱にナルト
木耳に二種類の部位を使ったチャーシュー
一つはトロトロでもう一つはしっかりした歯応えの肉肉しいもので、店主のこだわりを感じます。
麺は中細ストレートでコシもあって、この濃厚なスープによく合っています。
チャーハンもそつなく仕上がってました。
こんな山奥で、素晴らしい一杯を御馳走になりました。
若い店主のこだわりのラーメン！
またお邪魔します。
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ゴルゴパパ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば作
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、からあげ |
| お問い合わせ |
0867-24-9123 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：国道５３号線から金川駅前へ 金川駅から54m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル4名席×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の北へ約100m黄色の看板目印に！民家よりの2番〜6番(4台)の無料駐車場、近隣に有料駐車場あり。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2010年5月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は所用で建部町の方へ来たためランチは、そば作さんに決定です。
そば作さんは最近お邪魔して、豚骨醤油ラーメンを頂いて、その完成度に驚きました。
今日は違うラーメンが食べてみたくなり
塩ラーメン630円のオーダーです。豚骨醤油より50円安いですね。
7分程で着丼です。
濁りのないキレイに透き通ったスープですね
スープ頂いてみます。鳥＋魚介の、ほんのり甘い円やかなスープです。鳥の旨味と魚介の風味がいいですねぇ
クリアなスープですが、アッサリだけでなく、しっかりと味がありコクもあります
具材は二種類の部位を使った、こだわりのチャーシューに味玉半身とナルトにシコシコの歯応えを残したメンマに刻み青葱です
すべての具材が旨いです。
麺は定番の中細ストレート、硬めでお願いしたのでシコシコ感がいい塩梅で、ホント美味しいですね
大好きなラーメン屋さんです。
遠方ですが、わざわざ食べに行きたくなる
お店です。
御馳走様でした。