鮨 縁
（エン）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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お鮨で岡山を堪能！
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最高の鮨が岡山にある
予約が決まってから
ずっと楽しみだった鮨縁さんへ。
つまみとにぎりで24品。
18時スタートで約2時間30分
今回はコースと日本酒グラス6杯でお値段32,000円。
これ以上ないほど大満足だった。
1、お吸い物
2、たこ
3、渡り蟹 蟹飯
4、虎フグ 子フグ
5、白甘鯛 あんかけ
6、天然青うなぎ
7、戻り鰹 手捏ね鮨
8、椎茸の茶碗蒸し
9、たい
10、平目
11、はりいか
12、帆立
13、赤身漬け
14、中トロ
15、ままかり
16、ブリ
17、さわら
18、いくら
19、車海老
20、味噌汁
21、穴子
22、ネギトロ巻き
23、お稲荷
24、玉子焼き
とにかく最初から最後まで
ずっと美味しかった。。
Instagramでは
さらに詳しく紹介してるので
良かったら検索してみてね！
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NoName44
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 縁（エン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
086-232-8168 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR岡山駅から東へ徒歩15分 西川緑道公園駅から190m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料はありませんが、5千円～7千円値上げされていますのでご理解下さい。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
7月リニューアルオープンより、2回転制から1回転制になりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回で2度目の「鮨 縁」さん
半年ぶりだったけど
やっぱり最高で大好きなお鮨屋さんだった。
おまかせ、追加2貫、日本酒5杯で35,000円ほど！！
今回頂いたのはこちら！！
↓↓
【つまみ】
・あさりのお出汁
あさりの良い香り～
・鰆 藁焼き
初ものの鰆美味しい！
・初鰹 手こね鮨
漬けの鰹がねっとり美味しい！
・サクラマス 焼き
あっさりした味わいに脂の甘さ
・ベカ（米イカ）
クセなくあっさり！お出汁も美味しい！
・ホタルイカ 混ぜご飯
ホタルイカの味とちょい酸味のしゃりが合う！
・鯨チャーシュー
肉質柔らかくて弾力ありで噛むほど旨味！
・椎茸茶碗蒸し
椎茸の芳醇な香り！
【にぎり】
・鯛
柔らかく甘い！！
・カレイ
澄んだ白身！！
・ハリイカ（スミイカ）
あまーい！とろーり！
・赤身漬け
漬け醤油の香りが口に広がる～！
・中トロ
とろけてシャリとの相性抜群！
・小肌
口の中で永遠美味しい！
・春子鯛
あと5貫食べたい、、
・赤貝
うまーい！！しゃりとバッチリー！
・鳥貝
今季1番の鳥貝！
・クロウニ（ムラサキウニ）
香りが良い！淡路の雲丹！！
・大造エビ
独特の香りと甘さが◎
・黄ニラ味噌汁
香り最高！
・穴子
ふわふわくちどけ！
・ねぎとろ巻き
ねぎとろさいこう！！
・お稲荷
・玉子焼き
【追加】
・いさき
めちゃうま！いさき好きです！
・トロたく
もう最強です！！
【日本酒】
酔鯨 高知
伊七 岡山
大正の鶴 岡山
石鎚 愛媛
奥播磨 姫路
まずつまみから圧巻！
鰹の手こね鮨はほんとお気に入りで
丼で頂きたい、、
にぎりで特にお気に入りは
鯛、赤貝、鳥貝、大造エビ！！
全国どこに住んでいたとしても
岡山に来る理由ができる最高の「鮨 縁」さん
ご馳走様でした！
———
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オススメのご飯屋を
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予約困難店、百名店、B級グルメ、デリバリー
などなどジャンル問わず紹介してるよ！
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