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こぐまの森口コミ2,233件フォロワー3,337人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

フルーツフルーツ&ラクレット

フルーツ王国岡山。
カクテル系のバーでのお楽しみは、
やっぱりフルーツカクテル。

注文したのは
◆岡山県産黄金桃のベリーニ
◆岡山県産シャインマスカットとジンのカクテル
◆岡山県産ピオーネとウォッカのカクテル
◆ダーク&ストーミー

チャームはじゃがいもとソーセージのラクレットがけ
加熱して溶かす時に強烈な匂いを発するのが玉に瑕。
新規入店があるたびに、店内にラクレットの強烈な香りが充満する。
食べると美味しいんだけどね〜
こりゃモルトにしておくべきだったかも〜（笑）

カクテルは好みの着地じゃ無いのものが続いた。
シャンパーニュを使うベリーニは別として、
スピリッツと生鮮フルーツを合わせるカクテルの終点を定めるのは、案外難しい。
お酒である以上アルコール感をしっかり出した方が良いと言う考え方もあるだろうし、よりフルーツの美味しさを引き立たせるくらいのアルコール感に抑えたほうが良いと言う考え方もある。
勿論正解などは無い。

しかし、水和が進んでいないが故のカドの立ったアルコールの硬さや辛さは、フルーツの甘さや香りをも覆い隠してしまう。
個人的な好みとすれば、アルコールはあくまで美味しいフルーツをより美味しく底上げサポートする役。
フルーツより目立って欲しくは無いのだ。

一杯目を飲んだ時に、次は少しアルコールを抑えて…もしくは少しだけソーダと甘さを足して…とひと言申し添えれば済んだ話し。
テーブル席でコミニュケーションが取れなかったが故だ、しょーが無い。
ひとくちに「ブドウ」と言っても時期や品種によって糖度は変わるし、粉砕度で混ざり具合も違うから。
理想の仕上がりに毎度持ってゆくのは至難の技だ。
そう考えると、フルーツカクテルも奥が深い。

2杯でチャキッっと退店。
今度来る時は、カウンターに座ろう。

8

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	サムサラ（Cocktail and Wine Bar SAMSARA）
ジャンル	バー
予約・お問い合わせ	086-221-5396
予約可否	予約可
住所	岡山県岡山市北区田町2-1-1 木村ビル2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	岡山電気鉄道/田町から徒歩３分位田町駅から291m
営業時間	19:00 - 03:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.nandemoya.co.jp/s076/s076.bak
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	dosannko（259）
最近の編集者	miyamoto1025（1） ... 店舗情報（'23/12/23 17:49）編集履歴を詳しく見る