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隠れ家のイタリアン，男3人で “ ファニエンテ （FA NIENTE） ”
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サーモンのタルタル
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サーモンのタルタル
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ブッラータ 朝採り玉蜀黍
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ヴィシソワーズ
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NZ子羊のサルシッチャ
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ニョッキ ゴルゴンゾーラチーズソース
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リングイネ 赤エビ ベイカ ペペロンチーノ
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岡山 清麻呂牛 リブロース
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酒野夢蔵
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酒野夢蔵さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ファニエンテ（FA NIENTE）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、バル |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡山駅からタクシーでワンメーター 田町駅から270m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （100%禁煙） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 100%禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり（隣り・向かい） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
10才未満のお子様 不可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
11月18日で閉店→12月19日より富田町へ移転 新店舗 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岡山に遠征してきました。
今回は岡山の＠すすむさま，たかなしさまと
男ばかりでイタリアン＠オフ会ということで，
岡山県内でも屈指の有名イタリアン，
“ ファニエンテ （FA NIENTE） ” さんへ伺います。
地図をみて，その近辺の場所に行ったのですが，
看板や目印がありませんし，固定電話もないのです。
店の場所は田町。
あくら通り沿いのビルの２階にあります。
その閉鎖されたビルの２階にあがり、
恐る恐る店の扉をあけると，
そこにはシェフが笑顔で出迎えてくれます。
店内は思ったよりもこじんまりとしています。
レストランというよりも，デザイナーズマンションの一角という雰囲気。
内装は内装はコンクリートのメタリックな感じでスタイリッシュ。
灯りとテーブル椅子はいいものを置いてあり，清潔感があります。
全体のバランスの良さが光ります。
ハートランド瓶ビール，
ワインはペアリングでお願いしました。
パンにはオリーブオイルが２種類
オーソドックスなエキストラバージンと柑橘の風味を加えたもので，
それぞれに良さがあってパンもすすみます。
・サーモンのタルタル
サーモンのタルタルにズッキーニ，ディル，玉ねぎ，
ラディッシュ，ペコリーノチーズが入っています。
相変わらず暑い日が続きますが，よく冷えた白ワインも合いますし
オードブルとしては気持ちいいスタートです。
・ブッラータ 朝採り玉蜀黍
これは久しぶりにいただきました。
「ブッラータ」とは、モッツァレラチーズを巾着状にした中に，
細かくしたモッツァレラチーズとクリームを入れた，
イタリア産のフレッシュチーズなんです。
賞味期限は，なんと48時間なんです！
モッツァレラチーズのように，くせがなく食べやすい味です。
中にクリームが入っていることで，
よりクリーミーさやミルクの味を感じ，クセもなく香りが良い！
・ヴィシソワーズ
冷製スープの季節ですね。
その手間を惜しまずに作っていますし，
なめらかでありながら，じゃがいもと長ネギが香ります。
・NZ子羊のサルシッチャ
クミン，オレンジピール，あとはハリッサも入っているのでしょうか？
ジューシーながらも，少しスパイシーに仕上っています。
このサルシッチャも風味豊かで，細挽きの良質な羊肉を感じます。
塩分やスパイスは強めですが，肉の食感に変化をもたせており，
肉の旨みをダイレクトに，「旨味のある肉」を食べているという，
存在感のあるサルシッチャです。
個性があり，奥も深いですし，やっぱり美味しいですね！
・ニョッキ ゴルゴンゾーラチーズソース
これが素晴らしく良かったです。
茹でたてのニョッキにクリーミーなゴルゴンゾーラのチーズソース
ほのかな甘みとなめらかな口あたりがありますし，
ゴルゴンゾーラはクリーミーなマイルド感がありました。
・赤エビとベイカのリングイネ ペペロンチーノ
・岡山 清麻呂牛 リブロース
ゼブラ茄子，タスマニアマスタード，バジルペーストで。
程よい赤身肉の味わいと適度な霜降りを感じます。
・ズコット＆ジェラート
新参者の私ではありましたが，
食べることから日々のこと，
食の情報交換と話は盛り上がりました。
＠すすむさん，たかなしさん,
たいへんお世話になりました。
シェフは雑になることなく，
丁寧にかつ笑顔で接客してくれます。
食器類もかわいらしいもので揃えています
ここはビルの関係からか，ガスや炭火を使わず，
電磁調理器を使いますので，ダイナミック感よりも，
オーソドックスながらも，とてもよい素材を使った，
とても丁寧な料理をされています。
女性客に食べやすいイタリアンでしょうか。
ごちそうさまでした。