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日替わりスープが出色の出来
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ゴーレム隊長
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店名 |
空ノ菜(そらのな)
|
---|---|
ジャンル | 創作料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
086-234-2424 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR 岡山駅 東口 徒歩10分 田町駅から570m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
中学生未満のお子様は入店不可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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最初に
各論が全部3点以上なのに、総合点が3点を切るとは不思議な評価だなとおもいつつ。
私は夜に居酒屋として使用するので、料理の味の濃さをディスアドバンテージには感じませんが、
なるほどランチで常食するには、味付けが濃い目との評価は免れられないかもしれないですね。
ただし、夜に行くと各種食材について、ある程度調理法をご主人と相談して決められるという融通が利きます。
料理について、いつも新しい発見が出来る店なので、食べに行っていて非常に楽しいです。
牛肉は焼いて塩で食えばいい、豚肉は生姜醤油で焼けばいいというのは
一面の真実ですが、そればかりでは芸がない。
時折行って、そういった食への倦怠感を払拭する事のできる店といえると思います。
創作料理と称して、何でも葉モノ野菜に埋めてサラダにしてしまう店が多い中、
ここのご主人は正しい意味で料理を創作しようとする気概があると思います。
その気概が最も現れているのが、日替わりのスープだと思います。
和風の出汁の中に、いつもひと手間の加えられた食材が入っており、組み合わせの妙を感じます。
冬瓜のアンカケの和風の吸い物にレモンが入っているのを見た時は
「おいおい…。」と驚きましたが、飲んで「なるほど」と納得したのを覚えています。
昼定食の量的なコストパフォーマンスが元で低評価に終わるには少し気の毒なお店です。
最後に
ドリンクの4ツ星はウィルキンソンのジンジャーエールの茶ラベルを置いている数少ない店だからです。