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大分県温泉中心の旅⑩別府インターコンチのフレンチ
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①杵築産 しらす ソラマメ
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②パンとバター
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③ホワイトアスパラ キャビア
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④佐伯産 塩塾 朱々トマト かぼすヒラメ
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⑤姫島産車海老 ビスク
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⑥山の恵み 山菜と筍 鴨肉
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⑦蒲江産 伊勢海老 モリーユ茸 カカオ75
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⑧おおいた和牛フィレ肉の炭火焼き100g(+4000円) グリーンアスパラガス
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⑨大分県産 ベリーツ 薔薇
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⑩コーヒー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アトリエ
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0977-76-8258 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
亀川駅から3,281m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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再び別府へと戻ってきました。
ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパに宿泊するためです。
その理由は二つ。
私が大分フレンチを食べてみたかった事、カミさんが温泉に入った後にそのまま寝たい、違うホテルに行くのがめんどくさいと言い出したからです。
そして更にこのホテルにはなかなかの温泉が付いているとの事でした。
予約可能な残っていた中でも一番安い部屋でしたが、広々として眺望も良く、全然言う事無しですね。
さてディナーはホテル内の上層階にあるフレンチで最もハイグレードなコースを予約済み。
カウンター席で比較的カジュアルな印象です。
アトリエ デギュスタシオン 極上の美食コース
①杵築産 しらす ソラマメ
②パンとバター
③ホワイトアスパラ キャビア
④佐伯産 塩塾 朱々トマト かぼすヒラメ
⑤姫島産車海老 ビスク
⑥山の恵み 山菜と筍 鴨肉
⑦蒲江産 伊勢海老 モリーユ茸 カカオ75
⑧おおいた和牛フィレ肉の炭火焼き100g(+4000円) グリーンアスパラガス
⑨大分県産 ベリーツ 薔薇
⑩コーヒー
最初のアミューズ①杵築産 しらす ソラマメは、その下にはいっていたブリオッシュの様な生地が乾いている様でパサパサした感じ。ん～、ちょっとイマイチかな。④のトマトはかなり甘い品種で私は好きですね。かぼすヒラメと合わせたところも好印象！ビスク、鴨肉、伊勢海老、和牛フィレ、どれも美味しいですが、全て想定内という感じで驚きがありません。期待していたスイーツは小さいのが一つだけ。せめてアヴァンデセールとグランデセール２つ欲しかった。もっと言うならワゴンデセールからのチョイスでもｗ そしてコーヒーのお供の小菓子も小さいクッキー１つだけ。え～？！これだけ？ショック。終わってしまった。ワゴンデセールが無いなら、最近ヨーロッパで流行っているミニャルディーズワゴンくらいはあっても良いのでは？ 全体を通して、色々物足りない。素材で行くならもっと驚くべきものを用意してほしい。もしくは意表を突く素材同志のマッチング。それが無いならいっそのこと思い切ってイノベーティブに振り切るか？最上級のコースにしては全て印象に残りづらかったです。
さて、温泉はどうかというと、温泉空間としてはオシャレで落ち着いた雰囲気が素晴らしいですね。しかも広々としているのに人の密度が低いところも良いです。更に露天風呂からの夜景は凄い。温泉の空間と雰囲気づくりは素晴らしいの一言に尽きます。泉質は単純温泉で加温しているので源泉かけ流しとは言えないとの事。それでも柔らかく、少々硫黄臭を感じますね。タオルもフカフカで何も持たないで入れて、落ち着けるので何度も入りたくなってしまいます。
総論として、部屋良し！温泉良し！ディナーはもうちょっと、という印象でした。