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食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
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【泰上々颱風】都会よりも洗練されたモダンタイランドは湯の街に♪
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〇長崎県産灸鰹の塩タタキと大分県産地野菜のピクルス人参のドレッシング様
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〇大分和牛もも肉のラープヌア大分県産雲丹乗せ様
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大分牛と馬糞雲丹のラープって何処かでも雲丹ラープあったよねww
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〇高知県産ノドグロの白ワイン蒸しニンニクソースのカティアム様
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魚料理は、確実に旨い喉黒でパクチーの香りと合うんだね！？
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〇大分県産豚肩ロースのアイスバインとトマトとビーツのソース様
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沖縄のスーチカの様な豚肉に真っ赤なソース～紫蘇の実の素揚げって良い。
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〇ミャンマー産ソフトシェルクラブのチューチープーレッドカレーのココナッツクリーム様
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シャクっとした食感にカレーの香りが素晴らしい♡
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〇鹿児島産薩摩赤鳥ガイヤーン様
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焼かれた鶏の香ばしさにカオクワの穀物感が良いな♪
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〇鹿児島県産黒豚と由布院産バジルのガパオライスコロッケ様
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食事の〆は、ガパオライスボール！？おもろいww
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スパイスにフラれたらハーブでしょ？？
2015年初秋
スパイス強化週間！！第12弾♪ スパイスまさかの臨時休業でも大丈夫編
さぁ～やっと来ましたよ別府(笑)
仕事を早めに済ましてここまで来ました～そうスパイス求めて！！
目指すお店の前に行くも皆さんのレビューで開いていない様に見えて開いているから～
引き戸を・・・動かん？張り紙・・・嘘やろ・・・臨時休業（涙）
そんな時の為に第2案のお店に向かおう♪
ナビに従い向かった先は【浜脇モール】という商店街！
モール街用の駐車場もありますから安心です♪
ランチタイムはランチメニューどれでも1英世で結構な種類があり悩みますね～
ガパオも捨てがたいのですがカレーな気分なので注文！店主が厨房で孤軍奮闘中～
『ゲーンキャオワーン』様（1000円）※ソムタム付。
初めにサラダ代わりにソムタム様が出てきますがこれが結構な爽快感あるあっさり味に
ライムが効いていてかなり期待度UP！！
ピーナッツの香ばしさと小エビのうま味がいい感じで飲みたい(-_-;)
そして真打のゲーンキョワーンですがパッと見てわかるこのパクチーの量が素晴らしい(笑)
さっとお口に入れてみれば具材の量が凄い！
ナス、南瓜、トマトにパプリカ、玉ねぎと鶏肉でいい感じ♪
グリーンカレーのココナッツの香りに辛さにコブミカンの爽快な香りも良くこれ旨い！！
ご飯はタイ米でジャスミンライス様ですね～固めでカレーと良く合います。
ご飯にかけて全体に〜甘味と辛味がタイ米に軽く中和されてまた旨い！
生姜のキンとした刺激もあったりと飽きないうまさですね♪
とにかくランチメニュー豊富なので色々目移りして大変でしたがこりゃ他の物も気になりますね～
再訪の時は何食べようかと今から楽しみ！
・・・別府ってかなり亜細亜色強くなってない？？ww
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『ゲーンキャオワーン』様（1000円）※ソムタム付。
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そして真打のゲーンキョワーン様（グリーンカレー）ですがパッと見てわかるこのパクチーの量が素晴らしい(笑)
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固めでカレーと良く合います。具材を含めてご飯にかけて全体に馴染ませるようにマジェてから頂くと甘味と辛味がタイ米に軽く中和されてまた旨い！
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ご飯はタイ米でジャスミンライス様ですね～
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初めにサラダ代わりにソムタム様が出てきますがこれが結構な爽快感あるあっさり味にライムが効いていてかなり期待度UP！！
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ん？張り紙・・・嘘やろ・・・臨時休業（涙）
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☆中隊長☆
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
トムヤムクン。
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | タイ料理、アジア・エスニック、カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
0977-23-6303 |
| 予約可否 |
完全予約制 昼夜問わず1日1組だけの完全プライベート型レストラン。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東別府駅より徒歩5分 東別府駅から392m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし・チャージなし・ワンドリンクオーダ制 |
席・設備
| 席数 |
1席 （テーブル1席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 2名様から4名様までご利用出来ます |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 浜脇ショッピングモールお客様専用無料駐車場あり・湯都ぴあ浜脇地下有料駐車場あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月8日 |
| 備考 |
2018ミシュランガイド熊本大分ビブグルマン受賞 |
| 初投稿者 |
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2021年長月
だいぶ昔に行った時とは、完全にスタイルが変わってしまったコチラのお店！
良い意味で洗練された料理を提供で【1日/1組のみの完全予約制】！？
興味ワキワキだけどなかなか行く機会無かったが偶然の賜物で行けたよww
そして無茶ぶりの被害者がまた出た模様だけど！？（謎）
【ディナーコースSPver(10000円）】※事前に食材をグレードアップ。
〇長崎県産灸鰹の塩タタキと大分県産地野菜のピクルス人参のドレッシング様
〇大分和牛もも肉のラープヌア大分県産雲丹乗せ様
〇高知県産ノドグロの白ワイン蒸しニンニクソースのカティアム様
〇大分県産豚肩ロースのアイスバインとトマトとビーツのソース様
〇ミャンマー産ソフトシェルクラブのチューチープーレッドカレーのココナッツクリーム様
〇鹿児島産薩摩赤鳥ガイヤーン様
〇鹿児島県産黒豚と由布院産バジルのガパオライスコロッケ様
泡で乾杯したら前菜スタート♪
3日寝かせた灸鰹（スマ）と酸味爽やかなピクルスが旨いな～灸鰹の脂とあっている。
2品目には大分牛と馬糞雲丹のラープって何処かでも雲丹ラープあったよねww
酸味の効いた大分牛の旨味に雲丹だけど雲丹の存在感は、少し薄目かな？？
魚料理は、確実に旨い喉黒でパクチーの香りと合うんだね！？
肉料理は、沖縄のスーチカの様な豚肉に真っ赤なソース～紫蘇の実の素揚げって良い。
そして大好きソフトシェルクラブでチューチーってレッドカレーの様なソースで～
シャクっとした食感にカレーの香りが素晴らしい♡
この辺りからオーガニック白ワインが進み過ぎてきたww
鶏男悶絶なガイヤーンは、スイートチリの辛味と軽い甘味～
焼かれた鶏の香ばしさにカオクワの穀物感が良いな♪
食事の〆は、ガパオライスボール！？おもろいww
そして酔いながらも旨くて瞬殺でライスボール食べちゃった～
食後も海老せんと食後酒的にメコンウィスキーで楽しんだよ♪
・・・次回は、スタンダードなコース堪能したいな〜