Name: トムヤムクン。
Address: 浜脇2-2-3 再開発ビル 1F, 別府市, 大分県, 8740947, JP
Telephone: 0977-23-6303
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.63

この口コミは、polpolさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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polpol 口コミ638件フォロワー239人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/12訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥8,000～￥9,9991人

別府でタイヌーベルキューイジーヌ、素晴らしい品々を

マイル消化で夫婦1泊2日の大分旅行を決め、別府温泉へ
別府温泉には約50年ぶりの訪問。
宿泊は温泉旅館だったので、晩御飯は旅館にて。

と言うわけで、お昼に何かおいしいものを食べようと検索、こちらのお店に巡り会いました。
大分の郷土料理も良いのですが、タイ料理をしばらく食べてなかったなぁと思ったので。
レビューを読むと、シェフお1人で切り盛りされているとの事。

先月1日1組の向ヶ丘遊園のイタリアンに行ったばかり、その魅力（シェフの考える世界の具現化）を知ってしまったので、とても興味を持ち予約することにしました。

ワンオペでやってらっしゃるので、お仕事の都合を考え予約の電話を入れましたが、あいにくつながらず。
その後折り返しでお電話をいただき、運良く希望日の昼に予約することができました。

メッセージのやりとりをして
1日1組だけの完全予約制で基本的に毎日営業。
仕入れ仕込み等2日がかりで準備するので予約は3日前までにする。
予約は2名から4名まででお店が貸し切りで利用出来る。
メニューはおまかせ料理コースのみ￥3000(4品)から￥6000(7品)まで、ワンドリンクオーダ制。
前々日、前日、当日キャンセルはキャンセル料100%。
現金のみの会計、駐車場は無料と有料あり。
と言う案内を頂き、せっかく神奈川から伺うので7品6000円のコースでお願いしました。

当日はあいにくの雨、朝到着してから定番の地獄巡りをしてタクシーでお伺い。（鉄輪から約30分2,000円ほど）
浜脇温泉にあるビル1階にお店があります。
4席のテーブルのみ、お水やお茶のポットなどきちんと整列してました。

ドリンクは家内はジンジャエール、私はナチュラルワインのペアリングでお願いしました。
私はJSAのワインエキスパートでナチュラルワイン、オレンジワイン好きですが、レ・コステのビアンケットなど出て来て感激しました。
シェフもワインに精通されています。
ジンジャエールはじめソフトドリンクもメニューにあるようにこだわりのものがたくさんありました。

お料理は白のトムヤンクンから
鰹の前菜
牡蠣とカボチャ
ミャンマーソフトシエルクラブ
スズキ春菊ソース、セニョール添え
豚肩ロース肉で作ったゲンハーレ
ゴールデンフェニックス（タイ産玄米）使ったサザエリゾット
エビせんべい

盛り付けも美しく、またお味も下準備をしっかりされているので、それぞれの素材の風味が生きていてとてもおいしかったです。
例えばリゾットの上に置かれた焼いたケールの葉の風味も素晴らしかった。
これまでいただいたタイ料理の中で1番です。

シェフのおうちにお伺いしておもてなしを受けていると言う感じ、シェフともたくさんお話ができて楽しかったです。
逆に言うと、シェフのスタイルをちゃんと理解して、分かる人に来ていただきたいのだと思います。

シェフの料理をいただくために、別府に行く価値があると思いました。
またお伺いします。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	トムヤムクン。
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック WEST 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	タイ料理、アジア・エスニック、カレー
予約・お問い合わせ	0977-23-6303
予約可否	完全予約制昼夜問わず1日1組だけの完全プライベート型レストラン。ご予約は3日前までにお願い致します！
住所	大分県別府市浜脇2-2-3 再開発ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東別府駅より徒歩5分東別府駅から392m
営業時間	■ 営業時間昼夜問わず1日1組だけの完全予約制で営業しております。なお仕入れ仕込み等2日がかりでご準備しますのでご予約は3日前までにお願いします。ご予約は2名様から4名様まででお願いします。メニューはおまかせ料理コースのみですのでアレルギー等ある方、リクエスト料理のある方はご予約時にご連絡下さいませ。前々日前日当日キャンセルは100%キャンセル料を頂きます。お会計は現金のみです。 ■定休日無し
予算	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし・チャージなし・ワンドリンクオーダ制

席・設備

席数	1席（テーブル1席）
個室	有（2人可、4人可） 2名様から4名様までご利用出来ます
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有浜脇ショッピングモールお客様専用無料駐車場あり・湯都ぴあ浜脇地下有料駐車場あり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/beppu.love?igsh=MTBzdjBrZnVxZG96eA==
オープン日	2010年12月8日
備考	2018ミシュランガイド熊本大分ビブグルマン受賞月刊ワイワイタイランドタイ料理を作る日本人シェフ12人に選定。タイレストランガイドブックタイと日本のタイ料理シェフ名鑑18人に選定。食べログアジアWEST百名店2022 食べログアジアWEST百名店2023
初投稿者	☆徹男☆（1）