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別府温泉名物【地獄蒸し】♪自分達で蒸す楽しさ♪好きな食材を購入して楽しめる♪※敷地内は完全飲酒禁止
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きょうかめ
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店名 |
地獄蒸し工房 鉄輪
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理 |
お問い合わせ |
0977-66-3775 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR別府駅から車で15分 別府大学駅から2,165m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
102席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年3月28日 |
備考 |
こちらは、レストランではありません。食材を調達、持ち込みし、手軽に「地獄蒸し」を体験出来る別府市の施設です。食べログにはそぐわないかもしれませんが、良い施設なので記入させて頂きました。酒類の販売は無く、施設内での飲酒は持ち込みも含めて不可です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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訪問日
2019.1.18
別府温泉と言えば♪名物の【地獄蒸し】
源泉があちこちらか出ている土地柄を生かした
蒸し料理ですねー♪
別府温泉の色々な宿泊ホテルでも夕食プランに【地獄蒸し料理】プランも存在します。
あたくしは、宿泊ホテルでの夕食を
鉄板焼きにしたので、ランチでこちらを見つけての利用です。
さて、鉄輪地区にございまして
こちらはもろ温泉街
名物の【地獄めぐり】なんかもありますね。
さて、先日【もやもやさまぁ~ず2】でもオンエアされており
大盛況でございます。
95°の飲泉も鬼の口からかけ流しになっており
飲むのは儀式(笑)
店内に入ると券売機がありまして
好きな食材を選んで購入
店員さんが券売機の説明をしてくれるので大丈夫です。
チョイスしたのはこちら
【豊後牛しゃぶしゃぶ】3000円
【地獄蒸し卵】300円
【豚肉ちまき】500円
【鉄輪とりめし】400円
※地獄蒸し釜使用料 340円
釜の使用料とるんですね(笑)
食材とタイマーを受け取り、いざ蒸し釜へ
スタッフの方がちゃんと教えてくれますのでご安心を♪
無の凄い蒸気なのでやけど防止で手袋装着します。
半袖注意ですよ?
※あたくし。。この時期のも関わらずダウンの下はポロシャツなので
ダウン脱いだら失笑され。。お店の上着を着せられそうになり、自分のダウンを着なおしましたから(笑)
さて、話を戻します。
食材によって蒸し時間が変わります。
蒸し場に行ったらスタッフさんの指示に従うのみ(;´Д`)
各食材の完成時間は忘れましたが
料理が出来上がった順番はこんな感じ
豊後牛しゃぶしゃぶ→地獄蒸し卵(半熟)→鉄輪とりめし&豚肉ちまき
スタッフさんに言われた時間をちゃんとタイマーとにらめっこして
席と釜を行ったり来たりしてくださいね(笑)
調味料はお好みで4種類ありました
・塩・醤油・ポン酢・一味唐辛子
豊後牛のしゃぶしゃぶからいただきました
普通にうまいっす(笑)
あれだけの蒸気で蒸されたら
脂がどうのこうのじゃなく、楽しめる店なんで
雰囲気から美味しいですね(笑)
地獄蒸し卵は頼んでください♪
半熟で旨かった♪2個で150円とお得だし♪
豚肉ちまきは味がしっかりしていてもっちもち♪
鉄輪とりめしはさっぱりめの薄味です。ちまきに比べたら物足りないかもw
最後に、このお店は【完全飲酒禁止】でした(笑)
飲むぞ~!!って、意気込んでw
わざわざ、タクシーで片道2000円かけていったのですが(笑)
全く意味なかったなww
たぶん、酔っぱらっての火傷防止かな??
でも雰囲気はいいので楽しめますよ♪
御馳走様でした♪