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食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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豊後牛のステーキランチ。
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豊後牛サーロイン
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豊後牛ヒレ
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豊後牛サーロイン＋デミグラス
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デミグラスソース
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牛肉やレタスの入ったガーリックライス
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オニオングラタンスープ
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サラダ
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食後のエスプレッソ
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バター、おろし、辛子
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チワワとごはん
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ロベリスク。（六本木、乃木坂、麻布十番 / 焼き鳥、肉料理、フレンチ）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
豊後牛ステーキの店 そむり 別府本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
0977-24-6830 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
別府駅から徒歩１０分 別府駅から417m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル８席 カウンター７席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 お子様のお客様がいらっしゃる場合など場合によっては禁煙でお願いする事がございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 提携駐車場：平成ガレージ（ランチ1時間、ディナー2時間無料） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1989年12月1日 |
| お店のPR |
【豊後牛の真骨頂を堪能するならここ！】ホンモノ志向の大人達が集う老舗ステーキレストラン
★３月１日、リニューアルオープン★取材で訪れた豊後牛ステーキの店「そむり」の店構えは、老舗の空気感が漂いながらも程良くカジュアルな雰囲気を醸し出していた。そむりといえばサーロインとヒレステーキだが、こちらのグランドメニューでは豊後牛の中でも肉質等級４級以上の「頂」のみが使用されている。「他県でレストランを開くとしても豊後牛を使います。」とオーナーシェフ。ホンモノ志向の大人達を唸らせる逸品がそこにはある。【取材・西】 |
| 初投稿者 |
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別府最終日。
豊後牛を食べにこちらに伺いました。
ランチでは豊後牛にこだわらなければ2500円からステーキが食べれますし、ハンバーグ&エビフライのランチやオムライスはいずれも1200円とお得です。
私たちは折角、大分まできたので豊後牛をオーダー。（当然ですがランチステーキとはワンランクもツーランクも違い味わいが増すと聞いていたので、滅多にこないなら是非、豊後をと知人から勧められて。）
サーロインが6200円からヒレが6900円から。
一つづつ注文し、それぞれ＋600円のガーリックライスに変更しました。
まず前菜としてハムがのったサラダ。
ハムの味もよく、ドレッシングもリンゴや辛子の風味が効いたさっぱりしたお品。
選べるスープはオニオングラタンスープ。
熱々で美味しい！
メインの豊後牛のサーロインは味が濃くて、豊後ヒレは柔らかでした。
いずれも塩胡椒済みですが、別添えでデミグラスソース、バター、おろし、辛子が添えられています。
デミグラスソース＋辛子は最高の組み合わせ。
ガーリックライスは薄味なので、デミグラスソースを掛けてハヤシライス風にいただいても美味しいです。
また機会があれば伺ってみたいお店でした。