大分県が日本全国レベルで誇ってもいい、「これは美味い！大分にしかない！」なものはいくつかありますが、豊後牛は確実にそのひとつであります
(他に　わたしが個人的に考えるのは、
関サバ関あじ城下カレイなど地物の魚
大山イチゴジャム
吉野保存会の鶏めし　
別府　友永のあんぱん　です)。

観光地でも観光ナイズされていない、地元の人が本当にリスペクトしている正当に美味しいものを食べたい、そうお考えの向きにはオススメのステーキ屋さんが、そむりさん別府店です。
ラグビーワールドカップのニュージーランドとウェールズのキャンプ地になった別府市、オールブラックスの漢気溢るる戦士たちが温泉やお肉を楽しんだ　ってニュースをご覧になった方もいらっしゃるかもしれません。9月29日付けオールブラックス公式インスタアカウントで、スコットバレット選手はじめ5人のみなさんが豊後牛を楽しんだというお店がこちらです。
みなさんは500グラム(！)のステーキを召し上がったそうですが、わたしはお昼のランチステーキ豊後牛ヒレ150グラムを頂きました。

よいステーキハウスはコンビネーションサラダがめちゃくちゃ旨い。ドレッシングも野菜もハムもいい塩梅。コンポタも美味しい。
さて、ヒレステーキ150グラムは柔らかさと肉の噛み締めが絶妙にマッチングして、恍惚の一口でした。美味しいしか言えない。肉食べましたという幸せ感、だけどもたれないのであらゆる年代の方がいけそうな気がします。

焼き過ぎずレア過ぎず、和牛がもっとも和牛らしいと感じる塩梅で出してくれるので、いつもお任せです。任せたほうが間違いない。笑

東京では外国産リブアイも食べますけど、アルゼンチンスタイルもパリスタイルももちろん好きですけど、日本の文化である「和牛」を塊で腹から味わい、美味しかったーと心から満足しました。幸せが溶ける。いつまでも記憶に残る。大分県にお寄りの方皆に教えたい、昔から愛される名店です。東京なら倍以上の価格でしょうね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	豊後牛ステーキの店そむり別府本店
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ジャンル	ステーキ、鉄板焼き、ハンバーグ
予約・お問い合わせ	0977-24-6830
予約可否	予約可
住所	大分県別府市北浜1-4-28 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	別府駅から徒歩１０分別府駅から417m
営業時間	火・木・金・土・日 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:30 - 21:30 L.O. 20:30 水 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 月定休日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	30席（テーブル８席　カウンター７席）
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可お子様のお客様がいらっしゃる場合など場合によっては禁煙でお願いする事がございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有提携駐車場：平成ガレージ（ランチ1時間、ディナー2時間無料）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://somuri.net/
オープン日	1989年12月1日
お店のPR	【豊後牛の真骨頂を堪能するならここ！】ホンモノ志向の大人達が集う老舗ステーキレストラン ★３月１日、リニューアルオープン★取材で訪れた豊後牛ステーキの店「そむり」の店構えは、老舗の空気感が漂いながらも程良くカジュアルな雰囲気を醸し出していた。そむりといえばサーロインとヒレステーキだが、こちらのグランドメニューでは豊後牛の中でも肉質等級４級以上の「頂」のみが使用されている。「他県でレストランを開くとしても豊後牛を使います。」とオーナーシェフ。ホンモノ志向の大人達を唸らせる逸品がそこには...ある。【取材・西】
初投稿者	ロイ(別府)（1005）