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店舗基本情報
| 店名 |
新鮨し
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0977-25-0005 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
別府駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
12歳未満入店不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大分県 別府市の『季寄 新鮨し』。
瓶ビール(中／600円)で ひと息ついて、おまかせ握り
10貫(3000円)と茶碗蒸し(600円)を注文。
★価格は税別です。
この日の握りは (天然)寒鰤・サヨリ・石鯛・烏賊・
関鯵・赤貝・とろ・玉子・穴子・雲丹 という内容。
寒鰤は薄切りの切身二枚を ずらして重ねています。
一枚の切身でコリコリした歯応えの物も好きだけど、
薄切りにされた事で ほどよい弾力になっていました。
コレはコレで美味しい♪
石鯛は寝かされたような旨みの多さでモッチリ食感♪
他の寿司ダネも すべてが美味しかったのですが、印象
に残ったのが「塩を振っていますので そのままで」
とか「煮切り醤油を塗っていますので そのままで」
などと お店が醤油以外での味わい方をオススメする
握りが多かった事や 酢飯には赤酢が使われている事
など。
何か「江戸前寿司」と銘打つ お店っぽいな という
印象を持ちました。
貝柱・車海老(踊り)と お酒を追加して6650円。
握りは いくぶん小振りなので お腹いっぱいには
ならなかったけど、心は とっても満たされました♪
茶碗蒸しも美味しかったけど、「す」が立っていた
のが唯一 残念。
それは さて置き、内容からすれば価格も安いと
思うし、近いうちに食べログの評価も３.５点を
超えるんじゃないかな？
うん、オススメです♪ (^o^)／