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胡月
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麺のコシの強さがすごい！別府冷麺発祥のお店！
「胡月」は、別府市民の間では知る人ぞ知る別府冷麺のお店です。
「別府冷麺発祥の店」と掲げられており、おなじみとなっている別府冷麺の元祖といえる冷麺を食べさせてくれます。
別府で旨い冷麺を食べられるお店として、「胡月」と「六盛」が自分の中で二大巨頭だと思っています。
（※「大陸」の冷麺も自分的には好きですが。。。）
胡月の冷麺は、「並」では麺の量が自分には全く物足りないので、いつも「大盛」を頼みます。
今回も迷うことなく「大盛」でオーダー。
別府冷麺によくあることですが、オーダーしてから麺を打つので、出てくるまでとても時間がかかります（店が空いてるときでも15分くらい待たされることも。。。）
スマホをいじりながら辛抱強く待ちます。
厨房の奥から聞こえてくる製麺機の「うぃーん」という音が、じれったい気持ちを掻き立てます（笑）
やっと出てきた冷麺（大盛）。
ボリューム感のある太麺に、牛チャーシュー、キムチ、ネギ、ゆで卵がトッピングされていて、「これぞ別府冷麺！」という出で立ちです。
「胡月」の冷麺の最大の特徴は、圧倒的なまでの麺のコシの強さ。
歯でなかなか噛みきれないくらいに麺が固いです。
麺を口に運んだ後もしっかりと咀嚼しないと、喉に詰まらせてしまうのではと思ってしまいます。
この麺のコシの強さで、好き嫌いが分かれてしまうかも。
スープは醤油・カツオの風味が強く、とても和風テイストな味わいとなっています。
（※「六盛」の牛・昆布ダシのスープとはまた違ったお味です）
あっさりとしていますが、ダシがとても効いているので、なかなか濃厚です。
ごちそうさまでした。
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utan570506
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
胡月（こげつ）
|
|---|---|
| ジャンル | 冷麺、麺類、ラーメン |
| お問い合わせ |
0977-25-2735 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ別府大学駅から徒歩22分（1.5km） 別府大学駅から1,229m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
46席 （１階２６席 ２階２０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15台（店舗横と向かいに有り） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1970年 |
| 備考 |
・子供可ですが、ベビーカーは不可 |
| お店のPR |
別府冷麺発祥の店、和風冷麺＆温麺専門店！伝統の味わいを届けます
別府冷麺とはーーー |
| 初投稿者 |
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胡月に冷麺を食べに行ってきました。
食べに行くのはかなり久しぶり。
2017年の終わりに、まさかの閉店が地元メディアで報じられ、当時は大変驚きました。
しかし、その直後に有志の方々が弟子入りし、お店を続けるとの情報が再び報じられ、胡月の冷麺が引き続き食べられると安堵すると同時に、継承者の皆さまの英断に感謝の気持ちを抱いた次第です。
さて、現在のお店の様子はというと、相変わらずの人気ぶりで、今回訪問時は平日にもかかわらず並びが生じておりました。
店頭でしばし待っていると、カウンター席が空いたので案内されました。
席の目の前の厨房では、新しい店主さんらが忙しそうに腕を振るっておられました。
今回はとても空腹だったので、「冷麺ダブル」をオーダー。
胡月の冷麺は注文を受けてから麺を打つので、出てくるまで時間がかかります。
待つことしばしで、お待ちかねの冷麺が大きな丼で到着。
ビジュアルは以前と変わりないお姿で、キャベツキムチ、牛チャーシュー、ゆで卵、ネギが盛られております。
まずはスープをひとすすり。
これも依然とほとんど変わりなく、かつおだしと醤油の効いた和風テイスト。
強いて挙げるなら、以前より若干塩気がマイルドになっていることぐらいです。
麺の方は、「あ、これこれ！これこそ胡月の麺！」と瞬時に脳が反応したとおり、特徴的なコシの強さは健在。
麺をすすり、しっかりと歯で噛みしめて味わいます。
ダブルなので食べても食べても麺がなくならず、食べ応えは抜群！
食べてる間にも次々と新しいお客が訪れ、店内は常に賑やか。
胡月の冷麺が正統に継承されていて本当に安心しました。
これからも末永く続けていただきたいと思います。
ごちそうさまでした。