中華チャーシューメン990円+ねぎ150円+豚チャーシュー丼380円 : 手のべ冷麺専門店 六盛 松原本店

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問5回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

中華チャーシューメン990円+ねぎ150円+豚チャーシュー丼380円

久々の六盛本店、11時半前に到着、オープン前かと思いきやもう開いていてウエイトなしで入店
冷麺と迷ったがやはりいつもの如く中華チャーシューをオーダー、ねぎ増しができるようになったのね、ありがたい
5分ほどで着丼、ほんのり香るゴマ油の香りが食欲をそそる、スープはあっさりの醤油ながらゴマ油とチャーシューの香ばしさで深みが増す、やっぱ美味いわ
最近はウエイト回避のため大分店に行くことが多かったんだけどやはり本店のほうが美味く感じてしまう、別府と大分じゃ水の味が少し違うのでそれに合わせてスープも調整しているとの話しも聞いたことがあるが
いずれにせよ20年間変わらぬ美味しさ、息子が小中の頃は1回の帰省で3〜4日来てたもんなぁ、おばちゃんもお元気そうでなにより

  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
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  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
  • 手のべ冷麺専門店 六盛 - 温麺950円

    温麺950円

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2021/12訪問4回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

中華チャーシューメン900円+おつまみスペアリブ320円

最近は並ばずに食べられる大分店に行くことが続いていたが、一年の締めは本店でおばちゃんに挨拶しておくことに
この日は30分弱のウェイトで入店、支店ができたことで待ち時間も短縮されてきたような、善きかな善きかな
今回も中華チャーシューをオーダー、地元補正が若干解けてきた感もあるが相変わらずの美味しさ、スープ、麺、チャーシュー、今風ではないが全てのバランスが良い、細もやしもちゃんと効いてる
メニューを見ると味噌とかも始めているのね、昔のまま変わらずにいて欲しいとの思いもあるが、新しことにチャレンジするのは素晴らしいこと、次食べて見ようっと

  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
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  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
  • 手のべ冷麺専門店 六盛 - 温麺850円

    温麺850円

  • 手のべ冷麺専門店 六盛 - 冷麺(大)990円

    冷麺(大)990円

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2020/12訪問3回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

中華チャーシューメン900円+おつまみスペアリブ320円

別府冷麺の人気店だけどラーメンも自分の中では最高位
正確にはラーメンではなく中華そば、ここのラーメンは豚骨、醤油が中華そば、あっさり豚骨も別府ラーメンっぽくて美味しいけどね
スープは薄口醤油の淡い色、ただ単にあっさりなだけでなくコクや風味たっぷり、ありそうなんだけどなかなかお目にかからないお味
麺は細麺ストレート、博多の流れを汲んでいるのか昔から別府のラーメンはこのタイプ
あっさり醤油には縮れ麺派なんだけど、このスープにはこの麺しか考えられない、まぁ20年食べてりゃそうなるか
温麺にも入っている細めのもやしがスープの旨みにも効いている
ただ、もうひとつスープに多大な影響を及ぼしていたと思われるチャーシューの香ばしさが若干弱まったように感じたのは気のせいか
以前はチャーシューを直前に炙っていたような記憶があるが、スペアリブがメニューに加わってから炙りがスペアリブだけになったのでは
中華そばを食べる時はチャーシュー必須だったけど、これであればスペアリブINでもいいかも
それでも地元補正抜きに旨いラーメンであることは間違いない

  • 手のべ冷麺専門店 六盛 - 中華チャーシューメン

    中華チャーシューメン

  • 手のべ冷麺専門店 六盛 - おつまみスペアリブ
      柔らかホロホロ

    おつまみスペアリブ 柔らかホロホロ

  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
  • 手のべ冷麺専門店 六盛 - 温麺

    温麺

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2019/12訪問2回目

4.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

きくらげ冷麺850円

  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
  • 手のべ冷麺専門店 六盛 -
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ー 訪問(2017/01 更新)1回目

4.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

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あるとり

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店舗基本情報

店名
手のべ冷麺専門店 六盛 松原本店(ろくせい)
ジャンル 冷麺、ラーメン
お問い合わせ

0977-22-0445

予約可否

予約不可

住所

大分県別府市松原町7-17

交通手段

・JR日豊本線「東別府」駅から徒歩10分
・JR日豊本線「別府」駅から徒歩15~20分

東別府駅から655m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 20:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

30席

(カウンター12席、2人掛けテーブル×4、4人掛けテーブル×2)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿あり。

駐車場

20台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.6-sei.com/

備考

2017.3.1リニューアルオープン

初投稿者

おじゃままんおじゃままん(274)

最近の編集者

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